Najgori restorani s pogrešnim lancem koji nitko ne propušta

Milenijumi mogu mrziti Applebee's, ali još uvijek ne možete poreći lanac restorana. Od predvidljivog ukrasa do duboko prženih predjela i precijenjenih koktela, lanac tješi u svojoj poznatosti. Dennyjev Des u Des Moinesu identičan je Dennyjevom u Portlandu. I bez obzira kuda idete, znate da ćete dobiti Grand Slam.

No, unatoč njihovoj nekadašnjoj popularnosti, trenutni trend zdrave domaće uzgajane hrane do stola je doveo do toga da se lanac restorana neprestano nastavlja. Ljudi više ne žele prženi luk - barem ako nisu koncentrirani na jedenje organskog. Trgovaju proizvedeni kicchy dekor restorana za dekonstruirane salate i pića poslužene u zidanim staklenkama. Hipsteri su govorili - restorani u lancu više ne jedu svoje apetite. I dok neki još uvijek preživljavaju, drugi su prisiljeni zatvoriti vrata zauvijek.



Ispred, provjerite najgore propale lance restorana u Americi koje zapravo nitko ne propušta.

1. Howarda Howarda Johnsona

Lanac je napustio prasak. | Christopher Ziemnowicz / Wikimedia Commons

Tko se ne sjeća HoJo-a?

Howard D. Johnson otvorio je cestu fontanu soda 1935. godine i brzo počeo prodavati prava davateljima franšize koji su bili voljni slijediti njegova pravila u vezi s izbornikom i općim operacijama. U 1970-ima autoceste Sjedinjenih Država bile su iscrtane Hojovim potpisanim narančastim krovovima. Lanac je putnicima ponudio piletinu, školjke, hot dogove i sladoled.



Propadanje Howarda Johnsona na kraju su im bili konkurenti. Prijateljski su imali svoj sladoled, KFC se odnosio na prženu piletinu, a za usporedbu, HoJo je bio previše osnovni. Do 2009. godine, 870 njihovih lokacija svedeno je na samo tri preostala restorana u Bangoru, Maineu, Lake Placid i Lake George u New Yorku. Konačna lokacija restorana u jezeru George zatvorena je 2017. godine kada je vlasnika uhitilo i optužilo ga za seksualno zlostavljanje od 14 bivših zaposlenika u dobi od 14 do 43 godine.

Sljedeći: Čak ni promoteri slavnih osoba nisu mogli spasiti ovaj restoran s lancem.



2. Kafić svih zvijezda

Oni su u osnovi trčali samo po zvijezdanoj snazi. | RickDikeman / Wikimedia Commons

Tematski restorani nekada su bili bijes. Stvaranje Holivudske planete, kafić All Star, obraćalo se turistima u velikim gradovima poput New Yorka, Atlantic Citya i Las Vegasa.

Ali na kraju, čak i zvijezda promotora poput Tiger Woodsa, Joea Montane, Waynea Gretzkyja, Andre Agassija i Shaquille O'Neal nije bila dovoljna da spasi ovaj lanac. Precijenjeni izbornik, loša usluga i osiromašeni kupci doveli su do krajnje propasti. Stariji rukovoditelji upali su u postaju Manhattan tijekom žurbe za večerom krajem 2000. i priopćili oko 300 zaposlenika da odmah zatvaraju vrata.

Posljednji kafić All-Star, smješten u svijetu širokog sporta Walt Disney World, zatvoren je 2007. godine.

Sljedeći: Ova neispravna koncepcija restorana možda se vraća sa stilom.

3. Horn & Hardart

U osnovi je to bila samo divovska automata. | Fotografija Horn & Hardart / Lumitone, New York / Wikimedia Commons

Ovaj automatski restoran osnovan je 1888. godine u Filadelfiji, s konceptualnim načinom ispred svog vremena. Pokrovitelji bi ubacili nikle u utor, a malena staklena vrata otvorila bi se, otkrivajući kupčev sendvič, salatu, tortu ili kolač po izboru. To je koncept koji se sada revidira s automatiziranim odabirom hrane i malo ili bez blagajne i konobarice.

Horn & Hardart djelovali su na više od 150 lokacija. Porast restorana brze hrane doveo je do smanjenja prodaje i eventualnog zatvaranja većine restorana. Posljednja ispostava, smještena na uglu 42Sjeverna Dakota Ulica i Treća avenija u New Yorku, 1991. su zauvijek zatvorili vrata.

Sljedeći: Još jedan hamburger spoj koji je ugrizao prašinu.

4. Ginovi Hamburgeri

Sportovi spojeni s konceptom brze hrane nisu novi - ali obično ne znače uspjeh.

Gino's osnovan je 1957. Kao omaž NFL-ovoj dvorani slavnog Gina Marchettija. Lanac je uživao u uspjehu zahvaljujući reklamama u kojima je komičar Dom DeLuise glumio 'Ginovog genija'. Do 1972. godine proširili su se na 330 restorana širom zemlje.

No, samo deset godina kasnije, vlasnici su odlučili odustati od koncepta kada su prodali Marriottu za 48,6 milijuna dolara. Postojeće Ginove lokacije spojene su s Royem Rogersom.

Sljedeći: Ovaj spoj brze hrane izumio je Happy Meal.

5. Burger kuhar

Za svaku priču o uspjehu postoji natjecatelj koji želi dobiti dio akcije. Upravo to se dogodilo s McDonald'som 1950-ih. Burger Chef lansiran je 1958. godine kao odgovor na ogroman uspjeh tržišta brze hrane transportnim trakom sposobnom izbacivati ​​800 burger pljeskavica na sat. Sastavili su plan brzog širenja i izgradili 1.200 restorana do 1972. godine, drugi je bio samo McDonald's, koji je u to vrijeme imao 1.600. Burger Chef čak je zaslužan što je izumio prvu verziju Happy Meal-a zahvaljujući njihovom pametnom pakiranju od hamburgera, pomfritima i jeftine plastične igračke. Nazvali su ga Zabavnim obrokom.

Na kraju, to brzo širenje bio je pad Burger Chefa. Smanjenje dobiti prisililo ih je na prodaju Hardeeima 1981. godine.

Sljedeći: Nedostatak konzistentne piletine dio je zašto ovaj restoran nije uspio.

6. Minnie Pearl piletina

Jedna od najvećih prednosti lančanog restorana je predvidljivost - to je način na koji znate kako će vaša hrana imati okus prije nego što stigne za vaš stol. Nedostatak regulacije recepata upravo je uzrokovao da se Minnie Pearl Chicken u country glazbi tematizira na trbuhu.

Lanac je bio koncentriran oko Grand Ole Opry komedije Minnie Pearl (Sarah Ophelia Colley). Franšiza je djelovala kao konkurent Kentuckyju Fried Chicken i otvorila 567 restorana i prodala 2700 franšiza do kraja 1960-ih. Problem je bio njihov nedostatak konzistencije. Kupci koji se prvi put nisu uspjeli vratiti zahvaljujući neuspjelom receptu za piletinu koji se razlikovao ovisno o lokaciji.

Restoran je bio prisiljen ponoviti svoje poreze iz 1968. godine kako bi pokazao 1,2 milijuna dolara gubitka, te su posljedično investitori tužili tvrtku. Te su financijske nevolje dovele do trajne propasti Minnie Pearl Chicken.

Sljedeći: Protivdiskriminacijski prosvjedi doveli su do propasti tog lanca.

7. Sambo's

Pokušali su preimenovati, ali na kraju su ipak uspjeli. | Antandrus / Wikimedia Commons

Podrijetlom iz Santa Barbare 1957. godine, naziv „Sambo's“ dolazi od kombinacije imena osnivača, Sam Battistone i Newell F. Bohnett. Nisu znali da je ta riječ i pogrdan izraz usmjeren prema Afroamerikancima, što je bio razlog zašto je lanac na kraju propao.

Sambo je strukturiran modelom podjele kapitala koji je menadžerima restorana pružio udio u dobiti. Lanac je dosegao vrhunac popularnosti 1980-ih sa 1117 restorana, ali oni su već počeli gubiti novac. Tada je naziv zauzeo središte pozornosti, a prosvjedi protiv diskriminacije na kraju doveli su do preimenovanja nekoliko lokacija, koje su umjesto toga započele Sam i Jolly Tiger.

Sambo je svoja vrata dobro zatvorio 1980-ih, a mnoge lokacije pretvorene su u Dennyjeve.

Sljedeći: Čak i večere odreska za manje od 2 dolara nisu bile dovoljne za spremanje lanca restorana.

8. Steak i Ale

Steak i Ale nisu bili posve slični. | Xposedawgx / Wikimedia Commons

Norman Brinker je čovjek koji stoji iza ogromnih uspjeha poput Jacka u kutiji i Chilijevih, ali nije imao istu sreću sa sada razorenim Steakom i Alejem.

Koncept je, doduše, bio genijalan - mjesto za posjetitelje restorana srednje klase da dobiju filet od 8 unci za samo 1,95 dolara. Steak i Ale bili su i izumitelji salate sa samoposluživanjem. Ali zahvaljujući ogromnoj popularnosti koncepta, Steak i Ale nadahnuli su tona konkurencije, što je na kraju dovelo do njihovog pada popularnosti i eventualnog neuspjeha.

Jednom kada su se ležerni restorani obistinili, Steak i Ale ostavili su se. Svih 109 restorana u 24 države prodano je 1976. u Pillsbury, a zauvijek zatvoreno.

Sljedeći: Otrovani kupci doveli su do toga da se restoran zatvorio zauvijek.

9. Chi-Chi

U restoranu su ubijene tri osobe od hepatitisa A. | Commons Nostaljack / Wikimedia Commons

Držite zeleni luk, molim vas.

Marno McDermitt i Max McGee možda ne zvuče kao najvjerojatniji kandidati za otvaranje meksičkog restorana, ali oni su mozak iza Chi-Chi-a, lanca koji je pomogao u pokretanju meksičkog žanra hrane u 1970-im i 1980-ima.

Chi-Chi je ponudio pokroviteljima ogromne porcije i ukusna meksička jela poput chimichangas. Njihov uspjeh doveo je do točaka zaključka, a 2003. godine novi je lanac bio prisiljen podnijeti zahtjev za bankrot. Konačni čavao u lijesu, međutim, nastao je od lošeg luka zelenog luka. Hrana zaražena hepatitisom umanjila je 660 obroka i ubila tri osobe u Pennsylvaniji. Svi restorani Chi-Chi ubrzo su se zatvorili.

Sljedeći: Osnivač ovog restorana sa sjedištem na Floridi svoj je uspjeh pripisao ulaznim vratima.

10. Lum's

Lanac je bankrotirao 1980-ih. | Memorija na Floridi / Wikimedia Commons

Dva brata uložila su u ovaj blagdan Miami Beach 1956. godine za 12.000 dolara. Rekao je jedan brat Bogatstvo u intervjuu koji pripisuje uspjehu izvornog restorana bistrim staklenim vanjskim vratima, za koja je vjerovao da privlače potencijalne kupce.

Braća su otvorila drugu lokaciju s istim staklenim vratima s potpisima i povećavala prihod od 20 do 150 dolara dnevno. Vrući psi kuhani u pivu bilo je jedno od njihovih jela s potpisom.

Lanac restorana na kraju je prodat njemačkoj tvrtki i bankrotirao je početkom 1980-ih. Zatvorili su sve lokacije osim jedne, koja je ostala otvorena do 2009. Dodajući uvredu za ozljede, netko je ukrao drveni znak Luma od 400 kilograma i lopov nikad nije uhvaćen.

Sljedeći: Ovaj koncept copycat-a dobio je tužbu i na kraju je propao.

11. Bijeli toranj

Ovo je bila prilično očita kopija. | Commons Improbcat / Wikimedia Commons

Tu su natjecatelji, a onda su tu i bijesni rifovi.

White Castle je bio prvi američki lanac hamburgera s brzom hranom, a možda je i pokoji primjerak bio neizbježan. Međutim, Bijeli toranj, kojeg su započeli John E. Sax iz Milwaukeea i njegov sin Thomas, imitirao je na sasvim drugoj razini. Kopirali su ime i pločicu, zamjenjujući 'Kupujmo po vreći' s 'Ponesite kući pogrdno.'

Do 1930-ih, White Tower se proširio na više od 120 lokacija u cijeloj zemlji. White Castle tužio je i vlasnici restorana sa ripoffom na kraju su se platili 82.000 dolara. U svojoj je visini Bijeli toranj hvalio 230 restorana.

Međutim, kupci su se na kraju umorili od lanca i njihov nesretni izbor lokacija u opadajućim urbanim područjima prisilio ih je da se zatvori zauvijek 2004. godine.

Sljedeći: Bilo je previše konkurencije da bi se ovaj lanac brze hrane održao živim.

12. Kenny Rogers Roasters

Jednostavno se nisu mogli suprotstaviti konkurenciji u državama. | FoxLad / Wikimedia Commons

Pjevač Kenny Rogers osnovao je ovaj restoran s voditeljem KFC-a Johnom Y. Brownom 1991. godine. U epizodi 1996. godine Seinfeld, Kramer objesi transparent 'Bad Chicken' ispred svog stana kao znak protesta protiv neugodno svijetleg neonskog natpisa restorana koji svijetli cijelu noć. Na kraju epizode, Kramer postaje ovisan o njihovoj pečenoj piletini.

Hrana je dobila dobre kritike, ali nedovoljno dobra da pobijedi konkurenciju brze hrane. KRR je bankrotirao 1998. godine i kasnije je prodat Nathanu, lancu hot-dogova. Marka je sada u vlasništvu malezijske tvrtke i upravlja s najmanje 100 uspješnih franšiznih lokacija u Aziji.

Sljedeći: Ljudi vole sport i odrezak, ali ne u ovom propalom restoranu.

jack veliki brat 21

13. Charlie's biftek

Ovaj tematski restoran s konjskim utrkama otvoren je u New Yorku 1910. Ljubitelji sporta stigli su ovdje uživati ​​u specijalitetima sendvičima odreska i drugim favoritima. Restaurator Larry Ellman preimenovao je svoj lanac Steak & Brew u Beefsteak Charlie nakon što je shvatio da su originalni vlasnici zaboravili zaštitno ime.

Do 1984. godine na Istočnoj obali je bilo postavljeno više od 60 lokacija Beefsteak Charlieja, sa barovima salate koje možete jesti i neograničenim vinom, pivom i sangrijom. Lanac je kupljen 1987., a bankrot je proglašen samo dvije godine kasnije. Na kraju su svi preostali restorani zatvoreni zahvaljujući sve manjoj korisničkoj bazi.

Sljedeći: Ovaj lanac burgera brzo se digao i teško padao.

14. The All American Burger

Brza vremena na visokom Ridgemontu nije bilo dovoljno za spremanje. | Univerzalne slike

Burger zglobovi su desetak - i to nije nužno dobra stvar.

Film je snimio film All American Burger Brza vremena na visokom Ridgemontu, Poznat po svojim burgerima od četvrt kilograma, pljeskavicama s čilijem i burgerima s hikorijem, ovaj je lanac 1970-ih rastao skokom i granicom, čak su nabavljali i druge restorane lanca. Međutim, njihov pad bio je velik kao i njihov porast, pa je vlasnik podnio prijavu za bankrot 11. poglavlja 1981. Kasnije ga je SEC optužio za prevaru.

Sljedeći: Čini se da samo britanski ljudi cijene ovaj hamburški spoj.

15. Wimpy Roštilji

Zatvorili su se u Sjedinjenim Državama. | Discott / Wikimedia Commons

Ovaj lanac sa sjedištem u Indiani i dalje živi preko jezera.

Wimpy Grills hvalio se s 25 restorana u blizini mora i 1.500 lokacija u inozemstvu. Veliki hit u Velikoj Britaniji, ovaj brzi lanac burgera nikada nije bio toliko popularan u Sjedinjenim Državama, a s toliko drugih opcija, nitko mu ne nedostaje previše.

Pročitajte više: Ovo su restorani s najviše omraženih restorana u Americi i lanci brze hrane

Pogledajte Cheat Sheet na Facebooku!