Ove namirnice koje izazivaju upalu trebalo bi izbjegavati po svaku cijenu

Čuli ste od upale - prirodni odgovor tijela da vas zaštiti i popravi oštećeno tkivo nakon što ste ozlijeđeni. I taj je proces od vitalnog značaja, jer bez njega imate veću vjerojatnost da ćete umrijeti od zaražene rane. Upala vam je spasila život u više navrata, a da to niste ni znali, kaže Live Science.

Problemi nastaju, međutim, kada se počnete baviti kroničnom upalom. Ova vrsta može postojati kroz cijeli život i povezana je s bolestima poput srčanih bolesti i dijabetesa. A ako jedete sljedeću upalnu hranu, mogli biste nesvjesno započeti rat u svom tijelu.



1. Mljekara

Odmaknite se od tanjura sa sirom. | iStock.com/DmitryLityagin

Nažalost, ljubitelji sira i sladoleda, ali mliječni proizvodi mogu uzrokovati niz problema vezanih uz upalu. Kao što napominje mindbodygreen, mliječna mliječ je jedna od najzapaženijih namirnica koju jedemo.

Upravo su proteini i šećer u mliječnoj industriji krivi za loše snaženje. Ako nemate laktozu, konzumiranje ovog šećera u mlijeku zasigurno će vam stvoriti probleme. Čak i ako vam laktoza nije problem, mnogi ljudi slabo reagiraju na kazein i whey, dva proteina koja se nalaze u mliječnim proizvodima. A čak nismo ni spomenuli hormone rasta i antibiotike koji se koriste za krave za proizvodnju mlijeka, ali oni također mogu izazvati upalu.

Sljedeći: Znamo da volite tjesteninu, ali izbjegavajte ovu vrstu žitarica.



2. Rafinirana zrna

Idite umjesto tjestenine od cjelovite pšenice. | iStock.com/Olha_Afanasieva

To je razlog zašto vam je liječnik rekao da se držite cjelovitih žitarica kad je to moguće. Healthline objašnjava da bijeli kruh, tjestenina i riža uklanjaju sve hranjive i vlaknaste dijelove. To znači da rafinirana žitarica imaju vrlo malo vlakana, vitamina ili minerala. I zbog nedostatka vlakana, probavljaju se mnogo brže od svojih cjelovitih pšenica. To uzrokuje brze šiljake šećera u krvi tijekom obroka, što u konačnici može dovesti do kronične upale i mnoštva bolesti, poput dijabetesa.



Sljedeći: Morat ćete razmišljati dvaput prije nego što posegnete za tim dijetalnim kolačem.

3. Dijetalna hrana s umjetnim zaslađivačima

Nije sve što je odobrilo FDA dobro za vas. | iStock.com/BigRedCurlyGuy

To samo zato što ga je odobrio FDA ne znači i da ga trebate jesti. Umjetna sladila nalaze se u svim vašim omiljenim dijetalnim proizvodima, ali neki dokazi sugeriraju da bi bilo bolje konzumirati stvarni šećer. Fondacija za artritis kaže da ako već imate autoimuno stanje, to može utjecati na vaše zdravlje. Čak i ako ste samo osjetljivi na umjetna zaslađivača, njihovo jedenje može izazvati upalni odgovor ako vaše tijelo ne smatra da im pripada.

Sljedeći: Željeli biste ograničiti koliko ovih dana pojedete.

4. Pržena hrana

Držite se dalje od pržene hrane. | iStock.com

Znate da do sada, jesti nešto prženo ne znači da ti korist struka čini korist, ali takođe duboko boli unutrašnjost tijela. Pržena hrana sadrži mnoštvo zasićenih masti, što časopis Advances in Nutrition notes može dovesti do upalnog odgovora. A Mother Nature Network kaže da prženje hrane stvara kemikaliju neurotoksina koja također uzrokuje probleme. Učinite sebi uslugu i ispecite hranu umjesto da im dopustite da udaraju to vruće ulje.

Sljedeći: Vrijeme je za ponovno razmišljanje o tome što stavljate u svoj sendvič.

5. Prerađeno meso

Idite sljedeći put na vegetarijanski sendvič. | Rez-art / iStock / Getty Image

Znamo da je slanina mnogima omiljena hrana, a vjerojatno niste ni razmišljali o tome kako vaš dnevni sendvič sa šunkom utječe na zdravlje, ali oba su ta mesa vrlo upalna. U stvari, svako prerađeno i pakirano meso treba izbjegavati poput kuge.

NHS Choices bilježi da istraživači vjeruju da su nitriti, konzervansi u tim mesima, ono što pokreće upalni odgovor. A čak je i studija provedena na 1.000 odraslih, od kojih je polovina imala astmu, kako bi se vidjelo kako prehrana bogata prerađenim mesom utječe na njihovo stanje. Studija je otkrila da jedenje ovih proizvoda četiri puta tjedno pogoršava simptome.

Sljedeći: Ljubitelj sretnog sata? Možda ne bi trebao biti

6. Alkohol

Nema ničeg lošeg u smanjivanju potrošnje alkohola. | iStock.com

Oprosti - znamo da ste čuli da vam čaša crnog vina za večerom pomaže vašem srcu, ali to možda baš i nije slučaj. Iako alkoholno piće ovdje i tamo nije tako velika stvar, stalno konzumiranje alkohola može izazvati ozbiljan upalni odgovor i povećati rizik od razvoja bolesti. Članak iz Svjetskog časopisa za gastroenterologiju objašnjava kronično konzumiranje alkohola, što narušava rad vašeg crijeva i jetre, što dovodi do upale i oštećenja organa.

Sljedeći: Rekli smo to prije i opet ćemo reći - držite se podalje od ove hrane.

7. Deserti od šećera

Vrijeme je da naučite kako kontrolirati žudnju. | Tim Boyle / Getty Images

To vjerojatno znate već sada, ali vaš slatki zub može povećati rizik od razvoja srčanih bolesti, raka, dijabetesa, pa čak i artritisa. Healthline bilježi vrste šećera kojima najčešće jedete stolni šećer, poznat kao saharoza i visoko-fruktozni kukuruzni sirup.

Jedno istraživanje je otkrilo da oni koji konzumiraju bezalkoholna pića zaslađena saharozom proizvode više razine mokraćne kiseline u svom tijelu, što pokreće upalu. I druga studija sugerira da unos šećera ima jaku povezanost s razvojem raka dojke zbog njegovih upalnih svojstava.

Sljedeći:Odustanite od ove klasične kino-igraonice.

8. Kokice u kinu

U kokicama je više zasićenih masti nego što želimo priznati. | Thinkstock

Ta mala vrećica kokica iz kina može se činiti nevinom, ali zapravo je puna zasićenih i trans masti koje mogu izazvati ogroman upalni odgovor. New York Times primjećuje da većina kazališta pušta kukuruz u hidrogeniranom kokosovom ulju, a „maslac“ koji možete dodati povrhu je samo djelomično hidrogenirano ulje.

Kad čujete riječ 'hidrogenizirana', pripazite da to znači da u vašoj hrani skrivaju trans masti. I trans masti su katastrofa za vaše tijelo, jer uzrokuju značajnu količinu sustavnih upala.

Sljedeći: Vaša omiljena hrana vjerojatno ima to u sebi.

9. Umjetno bojanje

Voće u ovoj žitarici nije baš pravo - kao što je aluzija da bi vas mogao ispuniti puno. | iStock.com/bhofack2

Vjerojatno niste znali da umjetne boje za hranu mogu učiniti bolesnima, ali svakako morate imati to na umu. Kao što jedna studija kaže, umjetna bojila izrađuju se od nafte, a jeftinija su i traju duže od prirodnih boja. Problem je što se te boje mogu povezati s proteinima tijela i stvoriti upalu. To tada može dovesti do razvoja autoimunih poremećaja ili čak problema s ponašanjem.

Sljedeći: Vjerojatno koristite ovu hranu cijelo vrijeme dok kuhate.

theresa caputo neto vrijedi 2017

10. biljno ulje

Zadržite cijelo ulje. | iStock.com/alenkadr

Omega-3 masne kiseline stvaraju valove u svijetu zdravlja radi svojih koristi. S druge strane novčića, omega-6 su glavni uzrok upale. Biljne note biljnih ulja poput soje, suncokreta, kukuruza, sjemenki pamuka i šafrana su svi bogati izvori omega-6 masnih kiselina. Ako ne jedete dovoljno hrane bogatu omega-3 poput ribe, lanenih sjemenki ili oraha da nadoknadite potrošnju omega-6, mogli biste imati ozbiljne upalne probleme. Odlučite se za ekstra djevičansko maslinovo ulje kada možete.

Sljedeći: Vaši omiljeni dodaci zapravo mogu izazvati upalu.

11. Smjese za začine

Taco začin je izuzetno visok u natrijumu. | iStock.com/amberleeknight

Vaš ormar za začine čini se nevinim, ali Shape kaže da vaše začine zapravo mogu izazvati upalni odgovor. Pa, što je s vašim začinima? Mnoge su smjese nevjerojatno bogate natrijumom (gledamo vas, taco začin). A visok omjer natrija i kalija u vašoj prehrani može potaknuti upalu i izložiti vam srce. Cilj je koristiti svježe ili sušeno bilje bez predoziranja soli kad god je to moguće.

Sljedeći: Ovaj soj proizvod dobiva na popularnosti, ali je li dobar za vas?

12. Seitan

Idite na tofu kada imate priliku. | iStock.com

Vegani i vegetarijanci svugdje su vam vjerojatno pričali o čudima seitana. Iako može oponašati okus i teksturu mesa, također je u potpunosti napravljen od glutena. Mnogi ljudi mogu jesti tešku hranu s glutenom, a da ne primijete loše učinke. Ali za one koji imaju celijakiju ili intoleranciju na gluten, seitan može izazvati ozbiljan upalni odgovor, pojašnjava Care2. Možda biste se bolje pozabavili tofuom ako tražite zamjenu za meso.

Sljedeći: Ova ukusna grickalica zapravo može izazvati upalu.

13. Kikiriki

Postoji iznenađujući način da kikiriki može izazvati upalu. | iStock.com/sergoua

Do sada se nadamo da ne znate da će ime kikirikija biti prevareno jer to uopće nije orah. To je mahunarka bogata bjelančevinama koja je mnogima zdrava opcija za grickanje. Dok oni s alergijom sigurno ne mogu jesti kikiriki, postoji još jedan problem koji može izazvati upalu - gljivice koje se javljaju prirodno na mahunarkama. Doktorica Becky Campbell kaže mindbodygreen da je svojim iskustvom, izlaganje ovom plijesni pridonijelo većoj razini upale.

Sljedeći: Možda ćete trebati ograničiti svoju konzumaciju ove hrane.

14. odrezak

Budite selektivni u odnosu na svoj odrezak. | iStock.com/tbralnina

Istraživanja kontinuirano pokazuju različite podatke koji se odnose na zdravstvene učinke jedenja crvenog mesa. Iako znamo da previše išta nikad nije dobro, Independent objašnjava da novo istraživanje sugerira da jelo neobrađenog crvenog mesa u velikim količinama povećava rizik od razvoja upalnog stanja crijeva. Dokazi nisu bili uvjerljivi, jer oni korišteni u uzorku također su imali tendenciju da puše više, jedu malo vlakana i manje vježbaju. No čak i pored toga, poželjet ćete barem jesti govedinu koja je hranjena travom, a ne osiguravate upalni odgovor u probavnom sustavu.

Sljedeći: Hrana nije sve što bi vas trebalo brinuti.

Evo što možete učiniti za smanjenje upale

Lijepo spavanje može vam uvelike promijeniti raspoloženje. | iStock.com/Choreograph

Osim što izbjegavate ove namirnice, možete unijeti i promjene načina života da biste vidjeli neke protuupalne prednosti. Nutricionistkinja Kellyann Petrucci kaže mislima da bi se trebali držati podalje od antibiotika, antacida i određenih sredstava za ublažavanje bolova. To mogu biti razorno za vaše crijevo, što može potaknuti upalu kroz cijelo tijelo.

Trebali biste, naravno, redovito se kretati, spavati barem sedam sati u noć i dobiti dovoljno sunčeve svjetlosti za prijeko potreban vitamin D.

Pratite Cheat Sheet na Facebooku!