Bolestan? Udobni recepti za hranu da biste se osjećali bolje, brzo

Kad ste bolesni, ideja napustati kale i zelene smoothieje nije privlačna. Potrošači češće posežu za jeftinom i lakom udobnom hranom zbog koje se osjećaju dobro u kratkom roku, ali ne pomaže ih dugoročno. Tu se ulazi zdrava domaća udobna hrana. Možete imati ugljikohidrate, ali konzumirati i zdrave sastojke i hranjive sastojke.

Moguće je da udobna hrana bude ukusna i hranjiva, a ove istaknute juhe, račići i prilog dokazuju. Umjesto da se okrenete kupljenim i smrznutim jelima, napravite jedan od ovih šest recepata kod kuće ili upišite nekoga da vam napravi jedan. Možemo garantirati da će vas ova domaća udobna hrana izliječiti od hladnog bluza ispod vremena.



1. Juha od brokule i piletine s rezancima

Pileća juha | iStock.com



Pileća juha s rezancima je klasično bolesno jelo do kojeg potrošači posežu, a kad u miks dodate malo povrća, na rukama ćete imati zdraviju ponudu. Ova juha od rezanca od brokulija i piletine s kuhanja je vruća, ugodna i može biti spremna za 40 minuta. Jedna posluživanje daje nešto više od 300 kalorija, a osim što se juha može pohvaliti impresivnim sadržajem proteina, vlakana i željeza. Procijedite ovo kada ste bolesni i jedete put do zdravijeg sutra.

Sastojci:

bts kim namjoon
  • Sprej za kuhanje
  • 2 šalice nasjeckanog luka
  • 1 šalica šampinjona gljiva
  • 1 češnja češnjaka, mljevena
  • 3 žlice maslaca
  • 1,1 unca višenamjenskog brašna
  • 4 šalice 1% mlijeka s malo masnoće
  • 1 pileći goveđi juh bez masti
  • Unca kuvane vermicelli slomljene u komade od 2 inča
  • 2 šalice nasjeckanog laganog topljenog sira
  • 4 šalice na kockice kuhanih pilećih prsa
  • 3 šalice malih cvjetova brokule
  • 1 šalica i pol
  • 1 žličica svježe mljevenog crnog papra
  • ¾ žličice soli

Pogledajte upute za recept na Svjetiljku za kuhanje.



2. Juha od rajčice s gril krutonima na žaru

Juha od rajčice | iStock.com

Bolesni ili zdravi, mnogi potrošači vole klasičnu kombinaciju koja je juha od rajčice i sir na žaru, a ovaj recept tvrtke Damn Delicious kombinira udobnu hranu u jednoj zdjeli. Unesite: Juha od rajčice s gril krutonima na žaru. Domaća igra s krutom samo je uzela zarez. Ova juha daje četiri obroka i treba joj 35 minuta za pravljenje. Sastoji se od cijele rajčice, povrtnog bujona, češnjaka, mirisa teške vrhnja i smeđeg šećera. Ukusnije je dekadentnije nego što bi to predviđao broj kalorija i savršen je lagani obrok koji možete konzumirati kada ste bolesni.



Sastojci:

Juha:

  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 luk, narezan na kockice
  • 3 češnja češnjaka, mljevena
  • ¼ žličica zdrobljenih pahuljica crvene paprike
  • 1 lovorov list
  • 2 limenke cijele rajčice
  • ½ šalice teške kreme
  • 1 žlica smeđeg šećera
  • ¾ šalice povrća s malo natrijuma
  • 1 žlica nasjeckanog svježeg peršinovog lišća, za ukras
Sir-roštilji na žaru:
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 4 kriške pšeničnog kruha
  • 2 žlice nezaslađenog maslaca, omekšao
  • 4 unce nasjeckanog oštrog cheddar sira

Pogledajte upute za recept na Damn Delicious.

3. Mršavi pečeni brokoli Mac i sir

Pečeni mac i sir | iStock.com

Mac i sir su vrhunska udobna hrana, ali kalorijska bomba također ne čini vašem tijelu naklonost. Osim ako je, to je zdravstveno stanje. Uživajte u ovom vrtnji na dekadentnom macu i siru koji je Skinny Baked Broccoli Mac i sir iz Skinny Taste. Uz ovo jelo dobit ćete svoje zelje, sir, ugljikohidrate i hranjive tvari. Jedno posluživanje daje tek nešto više od 300 kalorija, a može se pohvaliti sa 17 grama proteina i 6 grama vlakana - nije loše za one koji će vjerojatno biti vodoravni na kauču cijeli dan. Napravite ovaj mac i sir sami ili zatražite da se napravi za vas i pripremite se za uživanje u nekoj sirasto zelenoj dobroti.

Sastojci:

  • Lakasta tjestenina s visokim vlaknima od 12 unci
  • 1 ½ žlice maslaca
  • ¼ šalica mljevenog luka
  • ¼ šalice brašna
  • 2 šalice obranog mlijeka
  • 1 šalica pilećeg juha bez masti
  • Oštri cheddar sa smanjenom masnoćom od 8 oz
  • Sol i svježa paprika po ukusu
  • 12 unci cvjetova brokule
  • 2 žlice mljevenog parmezana
  • ¼ šalice začinjenih krušnih mrvica
  • Sprej za kuhanje

Pogledajte upute za recept na Skinny Taste.

4. Vegetarijanski tajlandski zeleni curry

Tajlandski zeleni curry | iStock.com

Ako je tajlandski jezik vaša udobna hrana, probajte ovaj zeleni curry od Cookieja i Kate. To je vegetarijansko jelo koje je napunjeno sezonskim povrćem i posluženo sa smeđom rižom basmati. Zeleni curry je izvrsno jelo za uživanje kada ste bolesni, jer đumbir unesen u curries sadrži antioksidansa i protuupalna svojstva, a također će vam pomoći očistiti sinuse. Bez obzira imate li ovaj tajlandski zeleni curry sa ili bez tofua, napunit će vam trbuh dobrim sastojcima i stvari će biti dovoljno začinjene.

parovi mješovite težine

Sastojci:

  • 1¼ šalica smeđe riže basmati
  • 2½ šalice vode
  • 1 žlica maslinovog ulja ili kvalitetnog biljnog ulja
  • 1 mali bijeli luk, narezan na kockice
  • 1 inčna đumbir, sitno sjeckani
  • 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
  • Prstohvat soli
  • 2 žlice Tajlandske zelene curry paste
  • 3 tajlandska čilija, nasjeckana
  • 1 može zapaliti kokosovo mlijeko
  • ½ šalice vode
  • 1 do 2 žličice turbinado (sirovog) šećera ili smeđeg šećera
  • 1 paket ekstra-tvrdog tofua (izborno)
  • 1 do 2 žličice vinskog octa od smeđeg riže
  • 1 do 2 žličice sojinog umaka
  • Šaka cilantroa, nasjeckanog
  • 2 šalice sezonskog povrća, nasjeckanog (poput brokule, šparoga, mrkve ili paprike)

Pogledajte upute za recept na Cookie and Kate.

5. Miso juha sa zelenilom i tofuom

Miso juha | iStock.com

Miso juha je još jedna zdrava udobna namirnica na koju biste se trebali obratiti kad ste bolesni. Razmazite ovu miso juhu od minimalističkog pekara za izradu treba samo 15 minuta. Jedna velika zdjela juhe daje samo 88 kalorija, a bjelančevine i vlakna još uvijek dobivate iz zelene brade, zelenog luka i tofua. Umjesto da u restoranima previše plaćate Miso juhu koju lako možete napraviti kod kuće, odložite izbornik za iznošenje i izvucite svoju tepsiju.

Sastojci:

  • 4 šalice vode
  • ½ šalice nasjeckanog zelenog blitva ili druge čvrste zelene boje
  • ½ šalice nasjeckanog zelenog luka
  • ¼ čaša čvrstog tofusa, na kockice
  • 3-4 žlice bijele miso paste sa ili bez bonita
  • 1 list (¼ šalice) nori (suhe morske trave), izrezati na velike pravokutnike, po želji

Pogledajte upute za recept na Minimalist Baker-u.

princeza filmova na netflixu 2016

6. Šnite rajčice i graha

Juha od rajčice | iStock.com

Kako zovete jelo koje je gušće od juhe, ali tanje od gulaša? Rachael Ray to naziva „štrudlom“ i ona ima recept za 15-minutnu rajčicu od paradajza i graha koju pravi kad je bolesna. Grah, mrkva, rajčica, sir i svježi bosiljak čine ovaj štapić koji je zdrav, topao i ugodan, a vegetarijanski je, što znači da ga možete poslužiti bilo kome. Sljedeći put kada se osjećate vremenski, počastite se ovim štapićem rajčice i pasulja koje možete napraviti za 15 minuta prije nego što se vratite na kauč.

Sastojci:

  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 2 okreta tave
  • 3 češnja češnjaka, nasjeckana
  • ½ žličice zdrobljenih pahuljica crvene paprike
  • 1 srednji luk, nasjeckan
  • 2 mrkve, oguljene i tanko narezane
  • 2 rebra celera, sjeckani
  • 1 mala tikvica, narezana
  • 2 šalice povrća ili pilećih zaliha
  • 1 limenku narezanu na kockice
  • 1 limenka umaka od rajčice
  • 1 limenka bijelog graha ili cannellini grah
  • 1 kutija, izrezan smrznuti grah
  • Sol i papar
  • 1 šalica svježeg bosiljka, narezana ili nasjeckan
  • Mljeveni parmigiano ili Romano, za prolazak za stolom
  • Hrskavi kruh

Pogledajte upute za recept na Rachael Ray.

Više iz Cheat Sheet-a za kulturu:
  • 7 stvarno jednostavnih domaćih recepata za začin
  • 6 punjenih recepata od bibera koji čine brzu i jednostavnu večeru
  • 7 ukusnih recepata koji koriste gotove sastojke za uštedu vremena