McDonaldsov pomfrit nije veganski, evo zašto

McDonald's pomfrit je čudo u poslu s brzom hranom. Od hrskave arome do očaravajućeg mirisa koji kupce često namamljuje u ustanovu, fast food spoj provjerava sve kutije za najbolji pomfrit. Međutim, poput mnogih bezvrijedne hrane, ikona jelovnika je okružena tajnama - posebno u pogledu prehrane i sastojaka. Jedna od najvećih zabluda o McDonaldsu? Njeni poznati pomfrit je veganski.

Do sreće? Mislite pozitivno i uživate u svom #boxhalffullu



kako je umrla mary margaret reagan

Post koji je McDonald's (@mcdonalds) podijelio 2. ožujka 2017. u 9.47 PST



Rat McDonaldsovim pomfritima

Prije 1990. McDonald's je pržio pomfrit u goveđem loputu. Međutim, nakon što je jedan čovjek po imenu Phil Sokolof otišao u tvrtku zbog upotrebe zasićenih masti, napustili su originalni recept. U kasnim šezdesetim godinama Sokolof je pretrpio srčani udar koji ga je vodio na križarski rat protiv masti. Kao rezultat toga, zalagao se za tvrtke poput McDonaldsa da uklone nezdrava ulja za kuhanje 1980-ih. Išao je tako daleko da se agresivno oglašavao panoima u reklamama Times Square i Super Bowl dok nije stigao.

Uza svu pažnju javnosti koju je dobio od javnosti, McDonald je ubrzo počeo osjećati pritisak. 1990. godine, ikonski spoj brze hrane predstavio je novi recept za pomfrit koji zahtijeva mješavinu biljnih ulja (kombinacija kanola, soje i kukuruznog ulja) umjesto goveđe masti - a recept se koristi i danas.

McDonald's pomfrit sadrži aromu govedine. | Junce / iStock / Getty Images



Zašto McDonald's pomfrit nije veganski

Nakon prelaska na biljno ulje, McDonaldsovi programeri recepata primijetili su veliki problem: nestao je ikonski McDonaldsov pomfrit. Bez mirisa iz usta, hrskave teksture i izuzetnog ukusa, kako bi oni mogli ispuniti očekivanja kupaca? Tada su stvari krenule prema jugu.

Prije promjene recepta, goveđi loj ne samo što je pomogao u kuhanju pomfritova, već je davao pomfritima svoj okus i teksturu. No, budući da McDonald's više nije mogao koristiti zasićene masti u svom poznatom receptu za pomfrit, to bi trebao oponašati dodavanjem prirodne aromatične govedine okusu krumpira. Međutim, McDonalds nije otkrio kritične podatke.



Iako možda nije kraj svijeta onima koji naručuju čizburgere, vegetarijanci i vegani na neki su način zavedeni da vjeruju da su McDonald's pomfrit veganski. Budući da okusi goveđeg mesa spadaju u kategoriju 'prirodnih sastojaka' na McDonaldsovom popisu sastojaka pomfrita, kupcu je teško reći je li pomfrit u skladu s prehranom i - u nekim slučajevima - religijskim uvjerenjima.

vraća li se Hanna u Tyler

No, 2001. godine, nakon što je objavila vijest o prljavoj tajni, dva hinduistička i jedna nehinduška vegetarijanska kupca tužila su lanac brze hrane zbog propusta u otkrivanju vitalnih podataka. McDonald je uzvratio rekavši da nikada nije tvrdio da su pomfrit vegetarijanski, ali na kraju su platili 10 milijuna dolara.

Unatoč tužbi, McDonald nikada nije ažurirao svoj recept. Međutim, ažurirao je popis sastojaka tako da uključuje 'Prirodni goveđi okus.' Međutim, u nekim se zemljama ne koristi prirodni goveđi okus. 'Ne planiramo mijenjati način na koji pripremamo pomfrit u Sjedinjenim Državama', rekao je predstavnik kompanije Thought Co. 'Međutim, važno je znati da se naši pomfriti pripremaju drugačije u drugim zemljama', zaključili su.

Pogledajte Cheat Sheet na Facebooku!