Talijanski recepti koje možete napraviti s 8 sastojaka ili manje

Budući da je talijanska hrana često rezervirana za obroke u restoranu, mnogi kućni kuhari pretpostavljaju da je takve recepte nemoguće povući. Ali tu griješe. Kuhinja je pogodna za kućne kuhare svih setova vještina, a popisi sastojaka za mnoga talijanska jela su kratki. Svoju obitelj lako možete poslužiti jednostavnim, zdravim jelima i pogledom na ovu kuhinju. Ako nam ne vjerujete, pogledajte ove talijanske recepte za koje nije potrebno više od osam sastojaka.

1. Extra lagana lazanje

Lasagna | iStock.com



Jedno iznenađujuće talijansko jelo za koje je potrebno samo nekoliko sastojaka? To bi bila lazanje. Ovo jelo s Allrecipes.com dokazuje da večere ne moraju biti složene da bi bile ukusne. Jednostavno polaganje govedine, rezanci od lazanje i sira učinit će trik. Pecite večeru malo manje od sat vremena i na rukama imate lagan talijanski obrok. Recept hrani 6 do 8 ljudi.



Sastojci:

ben robinson ispod palubne dobi
  • 1 kilogram mršave mljevene govedine
  • 4 šalice umaka od tjestenine od rajčice i bosiljka
  • 6 nemasnih rezanca lazanje
  • 1 (15-inčna) posuda rikota sir
  • 2½ šalice nasjeckanog sira mozzarele
  • ¼ šalica tople vode

Smjerovi: Govedinu kuhajte u velikoj tavi na srednje jakoj vatri, miješajući dok se ne zdrobi i više ne postane ružičasta; ocijedite. Umiješajte umak od tjestenine.

Rasporedite jednu trećinu mesnog umaka u lagano podmazanu posudu za pečenje od 11 do 7 inča; sloj s 3 rezanci i polovica svakog s rikotom i mocarelom sirom. Ponovite postupak; preostalu trećinu mesnog umaka rasporedite preko sira mozzarelle. Polako ulijte ¼ šalice vruće vode oko unutarnjeg ruba posude. Čvrsto pokrijte posudu za pečenje s dva sloja aluminijske folije od tvrdog sloja.



Pecite na 375 stupnjeva Fahrenheita 45 minuta; otkriti i peći još 10 minuta. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta.

2. 3-sastojak fettuccine Alfredo

Fettuccine pasta Alfredo | iStock.com



Nećete vjerovati da se domaći fettuccin Alfredo može napraviti sa samo 3 sastojka, ali ovaj recept Marthe Stewart dokazuje da je to moguće. Ovaj je recept opasno jednostavan. Napravit ćete svoj umak tako što ćete pomiješati maslac i sir, a zatim ga namazati kuhanim rezancima. Poslužite domaći talijanski obrok s kruhom od češnjaka i salatom i više nikad nećete trošiti novac na neki drugi skupi talijanski restoran.

Sastojci:

  • 2 štapića nesoljenog maslaca
  • ½ kilograma naribanog parmezana, plus još za posluživanje
  • Sol
  • 1 kilogram fettuccina

Smjerovi: Pomoću električne miksera tucite maslac i parmezan dok ne postane kremast.

U velikom loncu kipuće slane vode kuhajte fettuccine prema uputama na pakiranju do al dente, oko 12 minuta. Rezervirajte oko ½ šalice vode za kuhanje; ocijedite tjesteninu.

Vratite fettuccine u toplu posudu. Tjesteninu bacite s 1/2 žličice soli, smjesom sira i ¼ šalice vode od tjestenine. Po potrebi dodajte još vode za tjesteninu. Poslužite s dodatnim sirom.

3. Slatko-njoki od slatkog krumpira sa 5 sastojaka

Njoki od slatkog krumpira | iStock.com

Napravite veganske njoke od slatkog krumpira po ovom receptu iz kuhinje Heart Beet. Za to vam treba samo pet sastojaka i 20 minuta vašeg vremena. Ova formula hrane uči vas kako njoke napraviti na zdrav način zahvaljujući dodatku slatkog krumpira. Najbolje od svega, možete ga obložiti bilo kojim umakom.

Sastojci:

  • ½ šalice plus 2 žlice kuhanog, pire slatkog krumpira
  • ¼ šalice prosojnog brašna
  • ¼ šalica plus 1 žlica bademovog brašna
  • ¼ šalica plus 1 žlica škroba tapioke
  • Skupa ¼ žličica soli
  • 1½ žlice maslinovog ulja
  • Sjeckano svježe bilje.

Uputi: Umutite brašno, škrob i sol zajedno. Dodajte slatki krumpir, a zatim dodajte pola smjese brašna. Rukom mijesite zajedno, a zatim dodajte smjesu od brašna koja se sjedini. Nastavite mijesiti dok se ne sjedini.

svježi izvan broda stvarni život

Tijesto oblikujte u jednu kuglu i zatim je spljoštite na disk. Izrežite disk na četvrtine. Očistite radnu površinu s mljevenim brašnom, svaki komad tijesta razvaljajte u trupac koji je dugačak 6 inča i oko 1,5 inča širok. Oštrim nožem narežite pojedine njoke, duge oko 1 inč. Lagano pritisnite vilicu da biste stvorili udubine. Površina prašine s više brašna prema potrebi dok valjate njoke.

U srednjoj posudi s ključalom vodom kuhajte polovicu njoka. Nakon što plutaju, ostavite da se kuha još 1 do 2 minute. Uklonite žlicom na žicu i prebacite na dasku za rezanje. Ponovite s ostatcima njoki. Prebacite u hladnjak na 5 minuta.

U velikoj tavi staviti toplo ulje na srednjoj vatri. Dodajte njoke jednom vruće i kuhajte dok ne postanu hrskavi i zlatni na vanjskoj strani, oko 5 do 6 minuta. Začinite solju i svježim biljem. Poslužiti.

4. Lagani parmezan rižoto

Rižoto | iStock.com/SlatteryMedia

Većina ljudi voli rižoto, pa zašto ih ne biste napravili kod kuće? Ovaj recept za rižoto s parmezanom, predstavljen na Food Network-u, dokazuje da je moguće. Za izradu je potrebno manje od sat vremena i napravit ćete 4 do 6 obroka. Nema razloga da ne uživate u domaćoj rižoti kad to možete napraviti sa samo nekoliko sastojaka.

Sastojci:

  • 1½ šalice riže Arborio
  • 5 šalica koje pirjaju pileće zalihe, po mogućnosti domaće, podijeljeno
  • 1 šalica svježe naribanog parmezana
  • ½ šalice suhog bijelog vina
  • 3 žlice nezaslađenog maslaca, na kockice
  • 2 žličice košer soli
  • 1 žličica svježe mljevenog crnog papra
  • 1 šalica smrznutog graška

Upute: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Stavite rižu i 4 šalice pilećih zaliha u nizozemsku pećnicu, poput Le Creuseta. Pokrijte i pecite 45 minuta, sve dok se većina tekućine ne upije i riža ne porumeni.

Izvadite iz pećnice, dodajte preostalu šalicu pilećeg zaliha, parmezan, vino, maslac, sol i papar, te snažno miješajte 2 do 3 minute, dok riža ne bude gusta i kremasta. Dodajte grašak i miješajte dok se ne zagrije. Poslužite vruće.

5. Pizza Margherita

Margarita Flatbread Pizza na drvenoj dasci | iStock.com

koliko djece imaju tarek i kristija

Ova margarita za pizzu iz Svakog dana s Rachael Ray vas uči kako svoju pizzu učiniti domaćim načinom vraćanjem na osnove. Jednostavna kombinacija umaka za pizzu, mocarele, lišća bosiljka i maslinovog ulja svježe je i zdravo odstupanje od preopterećenja teškim sastojcima. Ako ovo napravite znači da možete uživati ​​u više od jedne kriške.

Sastojci:

  • 1 kuglofno tijesto za pizzu ili kupljeno tijesto
  • Brašno, za prašenje
  • Fini kašice, za prašinu kore
  • ¼ do ⅓ šalice umaka za pizzu ili umaka kupljenog u trgovini
  • 4 unce svježe mocarele, tanko narezane
  • Pregršt svježih listova bosiljka, rastrgan
  • Maslinovo ulje, za vlaženje

Upute: Barem sat vremena prije nego što ste spremni ispeći pizze, stavite kamen za pizzu u svoju pećnicu i prethodno zagrijte pećnicu.

je li se Elvis oženio

Na brasnastoj površini razvaljajte tijesto na okruglice od 10 do 12 inča i prebacite na oguljenu pizzu od pitu. Stražnjom žlicom narežite umak za pizzu na tijesto, ostavljajući obrub od 1 inča. Vrh s mocarelom.

Pecite 5 do 6 minuta, a zatim procijedite 1 do 2 minute da se rubovi oboje. Kad izvadite pizzu iz pećnice, prelijte bosiljkom i nekoliko okreta maslinovog ulja.

6. Veganska tjestenina s češnjakom s pečenim rajčicama

Prepolovljena rajčica | iStock.com

Uz ovu vegansku tjesteninu od češnjaka iz Minimalist Baker-a, umak je jednostavno napravljen od maslinovog ulja, bademovog mlijeka, šalotke i češnjaka. Kladimo se da vam neće nedostajati ni sira s ovim kremastim jelom. To bi trebao biti vaš korak kada želite nešto zdravo, lako i ukusno.

Sastojci:

  • 3 šalice grožđa rajčice, prepolovljene
  • 10 unci tjestenine od cijele pšenice
  • Maslinovo ulje
  • 2 srednje šalotke, narezane na kockice
  • 8 velikih češnjaka češnjaka, mljevenog
  • Morska sol i crni papar
  • 3 do 4 žlice nemasnog univerzalnog brašna
  • 2½ šalice nezaslađenog bademovog mlijeka

Neobvezni preljevi

  • Crni papar
  • Svježi bosiljak
  • Vegan parmezan

Upute: zagrijati pećnicu na 400 stupnjeva Farenhajta. Rajčicu bacite s malo ulja i soli na lim za pečenje obložen pergamentom. Složite prerezanom stranom prema gore i pecite 20 minuta.

Skuhajte tjesteninu prema uputama u pakiranju u velikoj posudi kipuće, slane vode. Ocijedite i stavite na stranu.

Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi na laganoj vatri, a zatim dodajte češnjak i šaloticu. Začinite solju i paprom te kuhajte, miješajući, dok ne omekša, oko 3 do 4 minute. Umiješajte brašno i nastavite miješati i kuhati. Prebacite u šlag i postupno dodajte bademovo mlijeko. Ponovo začinite solju i paprom, pa dinstajte. Ostavite da kuha, miješajući, 4 do 5 minuta, ili dok se ne zgusne. Po želji izmiksajte u pećnici ili blenderu do glatka. Vratite se u istu tavu.

Dodajte tjesteninu i rajčicu umak i prosijte premazati. Poslužite s dodatkom crnog papra, svježeg bosiljka i veganskog parmezana.