Jednostavni deserti koje možete 'ispeći' u mikrovalnoj

Nisu svi sigurni da je Martha Stewart u kuhinji. Izvrsni domaći deserti mogu izgledati i izvrsno se okusati, ali zapravo izrada njih druga je priča. Ako ste pretrpjeli previše katastrofa povezanih s kolačima, možda tražite alternativu tradicionalnom pečenom desertu. Srećom, postoji čitav svijet jednostavnih deserta, uključujući bilo koji broj ukusnih poslastica koje možete 'ispeći' u mikrovalnoj pećnici.

Ako ćete pokušati ruku u mikrovalnoj peći, imajte na umu nekoliko stvari. Prvo, mikrovalna pećnica zapravo nije idealan uređaj za pečenje, jer kuha zagrijavanjem molekula vode u hrani. To je u redu za neke recepte, ali kad je u pitanju pečenje, rezultirajući desert može biti tvrd, osušen ili premalen. Recepti stvoreni posebno za mikrovalnu mogu uspjeti izbjeći ove probleme, ali čak i tada rezultati mogu biti neizvjesni. Vrijeme kuhanja i rezultati mogu se razlikovati ovisno o jačini mikrovalne pećnice, a tekstura i izgled pečenih proizvoda možda nisu baš ono na što ste navikli.



Ipak, ako želite eksperimentirati, mikrovalno pečenje može dati iznenađujuće ukusne rezultate. Evo sedam jednostavnih deserta koje možete napraviti u mikrovalnoj pećnici.



1. Čokoladna torta u šalici

Torta od čokoladnih krigli | iStock.com

Postoji puno recepata za torte za kriglice (zapravo cijela knjiga o njima), ali ovaj s Ree Drummond iz mreže za hranu ima neke od najboljih recenzija. Isprobajte ovaj petominutni recept za desert iz mikrovalne ako vam je potreban brzi popravak željenog čokolade.

Sastojci:



  • 3 žlice univerzalnog brašna
  • 3 žlice šećera
  • 2 žlice kakaa u prahu
  • ¼ žličica praška za pecivo
  • Prstohvat soli (neobavezno)
  • 3 žlice mlijeka
  • 3 žlice biljnog ulja
  • Ekstrakt prskane vanilije (izborno)
  • 3 žlice čokoladnog čipsa

Upute: Brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo i sol (ako ih koristite) stavite u keramičku posudu za mikrovalne peći od 12 grama. Temeljno izmiješajte vilicom. Dodajte mlijeko, biljno ulje i vaniliju (ako ih koristite) i miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte čips od čokolade.

Mikrovalna pećnica na visokoj 90 sekundi. Ne prekuhajte ili će kolač biti suh. Ostavite da se ohladi 2 do 3 minute prije jela



2. Jednominutni kolačić s čokoladnim čipsom

Cookie od čokolade | iStock.com

Ima li nečeg utješnijeg od svježe pečenog čokoladnog kolača? Ako želite pohraniti kolačiće i mlijeko, ali ne želite stvoriti čitavu seriju ispočetka, ovaj jednominutni recept tvrtke Pretty Prudent činit će se genijalnim. Možda neće biti hrskavi, porumeneli izvan kolača pečenih u pećnici, ali okus će biti baš pravi.

Sastojci:

  • 1 žlica maslaca
  • 1½ žličice šećera
  • 1 žličica pakiran smeđi šećer
  • Kapica vanilije
  • 1 do 2 žličice jaja
  • 2 žlice univerzalnog brašna
  • Prstohvat praška za pecivo
  • Prstohvat soli
  • Čokoladni čips

Upute: Maslac stavite u posudu za mikrovalne pećnice ili malu posudu i omekšajte 6 do 8 sekundi. Dodajte šećer i pakirani smeđi šećer i miješajte dok ne postane svijetlo i tečno. Dodajte vaniliju i promiješajte da se sjedini.

Dodajte jaje. (Možete koristiti bjelanjke iz kartona ili razbiti cijelo jaje i odvojiti nešto za kolačić, a ostatak rezervirajte za drugi recept.) Pomiješajte da se sjedini. Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol. Promiješajte da se sjedini. Umiješajte čips od čokolade.

slavne osobe u svijetu Walt Disneya

Prenesite tijesto za kolačiće na ploču zaštićenu mikrovalnom pećnicom. Grijati 40 sekundi. Ako kolačić nije gotov, nastavite zagrijavati u koracima od 5 sekundi. Poslužite odmah.

3. Mikrovalna peciva

Brownies | iStock.com

Djeca koja se žele okušati u pečenju mogu započeti s ovim jednostavnim receptom za mikrovalne peciva iz mreže Food. Uvježbavat će mjerenje i kombiniranje sastojaka, ali bez rizika da se zapale na vrućoj pećnici. Mama i tata, samo morate sjediti i poželeti nagradu svog truda.

Sastojci:

  • ½ šalice (1 štap) nezaslađenog maslaca
  • 3 unce nezaslađene čokolade
  • 2 velika jaja
  • 1 šalica šećera
  • ½ šalice svenamjenskog brašna
  • ½ žličice praška za pecivo
  • ½ čajne žličice soli
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • ½ šalice čokoladnih komada ili čipsa
  • Sprej za kuhanje bez prstena

Smjerovi: Stavite maslac i čokoladu u sigurnu zdjelu u mikrovalnu i zagrijte 1 do 2 minute, miješajući svakih 30 sekundi kako bi se čokolada otopila. Staviti na stranu.

U drugoj posudi umutite jaja i šećer.

U veliku zdjelu prosijte brašno s praškom za pecivo i sol. Dodajte smjese jaja i čokolade zajedno s vanilijom i dobro promiješajte da se sjedini.

Raspršite staklenu posudu sa mikrovalnom pećnicom 8-na-8-inča, sprejom za kuhanje. Ulijte tijesto u tavu, ravnomjerno ga rasporediti i po vrhu razvaljajte komadiće čokolade. Kuhajte na jakoj temperaturi 5 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 3 minute prije rezanja i jela.

4. Mikrovalne pećnice limuna

Limunske šipke | iStock.com

Možete napraviti upravo pečeni desert kada od mame na Timeoutu napravite ovaj jednostavan recept za limun. Donja kora za ove šipke 'peče se' u samo tri minute. Zatim dodajte limunov nadjev, narežite ga još tri minute, ohladite u hladnjaku i gotovi ste. Napravi 25 bara.

Sastojci:

Za kore

  • 1 šalica univerzalnog brašna
  • 3 žlice šećera u prahu
  • Koštica od 1 limuna (oko 1 žlica)
  • 6 žlica maslaca, rastopljeno

Za nadjev

  • 1 šalica granuliranog šećera
  • Koštica od 2 limuna (oko 2 žlice)
  • 3 velika jaja, sobne temperature
  • ⅓ šalice svježeg limunovog soka (od izgnječenih limuna)
  • 1 žlica univerzalnog brašna
  • ½ žličice praška za pecivo
  • ¼ žličica soli

Upute: Lagano podmažite posudu za mikrovalne pećnice od 9 do 9 inča ili liniju pergamentnim papirom.

U posudi umutite brašno, šećer i limunovu koricu. Umiješajte rastopljeni maslac. Pritisnite tijesto u pripremljenu posudu za pečenje. Mikrovalna pećnica 3 minute na 80% snage. Provjerite kore. Ako vam nije čvrsta, mikrovalna peći još 30 sekundi na 80% snage. Staviti na stranu.

raketni čovjek pjeva

Da biste napravili punjenje, u velikoj zdjeli pobijte šećer, limunovu koricu, jaja i limunov sok. Dodajte brašno, moć pečenja i sol te nastavite tući 2 do 3 minute.

Preko kore prelijte limunski nadjev. Mikrovalna pećnica 3 minute na 80% snage. Provjerite je li se punilo postavilo (trebalo bi lagano kliznuti). Ako nije postavljeno, mikrovalna pećnica stoji još 1 minutu na 80% snage.

Ostavite da se ohladi, a zatim prebacite u hladnjak. Barovi bi se trebale hladiti nekoliko sati ili preko noći. Izrežite na kvadrate, pospite šećerom u prahu i poslužite. Hladite sve nehranjene šipke.

5. 5-minutni kupus kupina

Podloga kupine | iStock.com

Svježe kupine se nakon samo nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici pretvaraju u vrući kalup za cijev. Ako nemate kupine pri ruci, ovaj recept možete napraviti s gotovo bilo kojim drugim voćem, poput malina, trešanja ili borovnica. Recept od Babblea.

Sastojci:

  • 1/8 šalice brašna
  • Prstohvat soli
  • 1/8 žličice praška za pecivo
  • ½ grozdne žlice šećera
  • 1 žlica hladnog maslaca
  • 1 žlica mlijeka
  • 8 velikih kupina
  • 1 žličica šećera

Upute: Kupine stavite u čašu u mikrovalnu ili široku usta. Pospite 1 žličicom šećera. Mikrovalna pećnica 10 do 15 sekundi. Staviti na stranu.

U maloj zdjeli pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i šećer. Dodajte maslac i miješajte prstima dok ne postane mrvica smjesa. Dodajte mlijeko. Miješajte da se sjedini dok se ne formira tijesto. Žlica preljeva preko kupina. Mikrovalna pećnica 1 minutu. Provjerite kaldrmu. Ako vam se to ne čini, mikrovalnom pećnicom stavite još 20 sekundi.

Izvadite iz mikrovalne i ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Poslužite običan ili preliven sladoledom.

6. Kokosova ljuta torta

Kokosov kolač | iStock.com

Ljubitelji kokosa neće moći nabaviti dovoljno ovog kolača, koji sadrži kokosovo i vrhnje za šlag, kokosovo punjenje i slojeve kolača od kokosovog brašna. A budući da kolač pečete u mikrovalnoj, spreman je za nekoliko minuta. Ovaj recept iz filma 'I Breathe I'm a Hungry' pravi četiri kolača od 3 inča.

Sastojci:

Za tortu

  • 4 unce krem ​​sira, omekšao
  • 3 jaja
  • 1 žlica kokosove kreme
  • 1 žlica sirupa bez kokosa bez kokosa
  • 2 žlice kokosovog brašna

Za nadjev od kokosa

  • 1 šalica sušenog nezaslađenog kokosa
  • ½ šalice kokosove kreme
  • 3 žlice sirupa bez kokosa bez kokosa

Za smrzavanje

  • 1 šalica teške šlag
  • 1 žlica sirupa bez kokosa bez kokosa
  • 1 žličica stevije u prahu
  • ¼ šalica kokosove kreme

Smjerovi: Masno i 8-do-inčno posuđe za pečenje u mikrovalnoj pećnici. Kombinirajte sve sastojke za tortu u blenderu. Obradite na srednjoj brzini dok ne postane glatko. Ako je smjesa pjenasta, ostavite da odstoji nekoliko minuta. U pripremljenu tepsiju izlijte pola tijesta.

Kuhajte tortu u mikrovalnoj 3 minute, dok se potpuno ne stvrdne. Preokrenite tavu i prebacite kuhanu tortu na tanjur ili pleh. Ponovo namažite tavu, a zatim napunite preostalim tijestom. Kuhajte 3 minute, a zatim uklonite sloj torte iz tave.

Izrežite svaki sloj torte u 9 kvadrata jednake veličine (3 reda u 3 reda). Staviti na stranu. (Nakon sastavljanja kolača imat ćete dva kvadrata.)

Da biste napravili nadjev, kombinirajte nezaslađeni kokos, kokosovu kremu i sirup s okusom kokosa u srednjoj zdjeli. Ostavite da odstoji 10 minuta.

Dok nadjev sjedi, napravite zamrzavanje. Umutite tešku kremu dok se ne počne zgušnjavati. Dodajte kokosovu kremu, kokosov sirup bez šećera i steviju. Nastavite dok ne oblikujete vrhove.

Da biste sastavili kolače, položite jedan kvadrat torte na tanjur. Vrh stavite s 1 žlicom nadeva od kokosa i pospite da dobijete ujednačen sloj. Pokrijte drugim kvadratom torte i više punjenja, ponavljajući sve dok nemate četiri sloja torte. Zamrznite vrh i stranice torte. Ukrasite po želji. Ponovite postupak s preostalim slojevima kolača, punjenjem i glađenjem. Poslužiti.

7. Mikrovalna višnja hrskava

Trešnja hrskava iStock.com

Kada vam je potrebna last-minute rješenje za desert, ovaj recept je odgovor. Možete napraviti ovaj hrenovka s višnjama sa sastojcima koji vam već mogu biti pri ruci u ostavi ili hladnjaku, uključujući punjenje pita od višnje i zob. Plus, spreman je za samo 20 minuta. Ovaj recept od Okusi doma čini 4 obroka.

Sastojci:

  • 1 (21 unce) punjenje trešnja tortu
  • ¾ šalice smeđeg šećera
  • 2/3 šalice zobi brzog kuhanja
  • 1/3 šalice univerzalnog brašna
  • ¼ šalica maslaca, na kockice
  • Sladoled od vanilije, fakultativno

Upute: kašika punjenja kašike u namašćenu pločicu od 9 inča. U maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, zob i brašno; isjecite na maslacu do mrvice. Prelijte nadjevom. Mikrovalna, nepokrivena, jaka na 7 do 9 minuta ili dok nije vruća. Po želji poslužite toplo sa sladoledom.

Pratite Megan na Twitteru @MeganE_CS

mariah carey whitney housten