Jednostavni goveđi recepti s 5 sastojaka koje možete napraviti za večeru

Želite napraviti lijep, domaći obrok, ali čini se da svaki recept koji vam se nađe sadrži popis sastojaka dugačak kilometar. Kad nešto napravite od nule znači poseban izlet u trgovinu i košaricu pun skupih sastojaka, često se čini jednostavnijim samo naručiti iznošenje ili gurnuti smrznutu pizzu u pećnicu.

Srećom, domaća jela ne moraju biti drag. Ako ste raspoloženi za srdačnu goveđu večeru, ali ne želite provoditi puno vremena u kuhinji, sastavili smo popis pet jednostavnih recepata za svačije omiljeno crveno meso. Najbolje od svega je što svaki recept sadrži najviše pet sastojaka (ne računajući osnove poput soli i papra), tako da možete u trenu i u trgovinu.



1. Prstaci odreska od špinata

Steak | SAUL LOEB / AFP / Getty Images



Ovi štipaljci od špinata izgledaju elegantno na tanjuru, ali jednostavni su za pripremu - savršeni ako tražite obrok bez prevrtanja kako biste impresionirali datum ili želite promjenu tradicionalnog hamburgera za svoj sljedeći kolač. Ovaj recept iz Okusi doma traje samo 20 minuta za pripremu.

Sastojci:

  • 1½ kilograma goveđi odrezak od sira
  • 8 traka slanine, kuhanih i ocijeđenih
  • 1 paket (10 unci) smrznutog i nasjeckanog špinata, odmrznut i stisnut suh
  • ¼ šalice naribanog parmezana
  • ½ čajne žličice soli
  • ⅛ žličica kajenske paprike

Upute: Napravite dijagonalne rezove odreska u razmacima od 1 inča do manje od 0,5 inča od dna mesa. Ponovite rezove u suprotnom smjeru. Debljina funte do 1,5 inča. Na sredinu mesa stavite slaninu.



U velikoj zdjeli kombinirajte špinat, parmezan, sol i kajenski sir; žlica preko slanine. Razvaljajte i učvrstite čačkalicama. Izrežite na šest kriški.

Roštilj, nepokriven, na srednje jakoj vatri u trajanju od 6 minuta sa svake strane ili dok meso ne postigne željenu obradu (za srednje rijetke, termometar za meso treba očitati 145 stupnjeva Farenhajta; srednje, 160 stupnjeva Farenhajta; dobro je završeno, 170 stupnjeva Farenhajta). Odbacite čačkalice i poslužite.



2. Nedjeljna pečena govedina i gravy

Pečena govedina | iStock.com

Pečena govedina nije komplicirano jelo, ali ima dugo vremena kuhanja, što je čini savršenim izborom za večeru u nedjelju navečer. Ovaj recept iz mreže Food Food daje do šest obroka, ovisno o tome koliko je vaš apetit. Ako kuhate samo jednu ili dvije, ostaci su ukusni u sendvičima i drugim receptima.

Sastojci:

  • 1 (3 do 4 kilograma) pečeno u obliku rebra
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar
  • ¼ šalice maslinovog ulja

Za podlogu:

  • 1 veliki šalot, sitno sjeckani
  • ½ boca koja pije crno vino, poput Malbeca
  • 5 šalica govedine

Upute: zagrijati pećnicu na 400 stupnjeva Farenhajta.

Pomoću teške ruke začinite pečenku sa prstima sa solju i paprom sa svih strana. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj nizozemskoj pećnici ili tavi za pečenje. Stavite govedinu u vruću tavu i pretražite sve do duboko zlatno smeđe boje sa svih strana. Prebacite tavu u pećnicu i pecite oko 15 minuta po kilogramu za srednje rijetke, što čini približno sat vremena kuhanja. Izvadite tavu iz pećnice i prebacite govedinu na dasku za rezanje. Ostavite meso da odstoji najmanje 15 minuta, prekriveno folijom, prije rezbarenja.

Da bi napravio gravu: Iz nizozemske pećnice izbacite višak masnoće i stavite tavu na štednjak na srednje jake vatre. Dodajte šalotku i kuhajte dok ne omekša i smeđe, oko 4 do 6 minuta. Deglazirajte lonac s ½ šalice vina, a na dnu istrljajte pobrašnjene komade. Dodajte preostalo vino, zagrijte i smanjite na pola. Dodajte zalihe i pirjajte dok se ponovo ne smanji za oko pola. Procijedite gravuru kroz sitno mrežasto sito i vratite se u tavu. Vratite do vrenja, a zatim smanjite vatru i pirjajte dok ne postignete željenu konzistenciju. Okus začinite i po potrebi prilagodite. Narežite govedinu na zrno, na tanke kriške i poslužite s palentom.

3. Govedinu i povrće promiješajte pržiti

Skuhajte govedinu i povrće | iStock.com

Ako vam je preostala pečena govedina iz prethodnog recepta, stavite je da se koristi u ovom ultra osnovnom prženju od govedine i povrća. Uz prethodno kuhano meso i smrznuto miješano povrće, bit ćete spremni za večeru u tren oka. Recept iz hrane.

Sastojci:

  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 (16 unca) paket smrznutog miješanog povrća
  • 1 žlica vode
  • 1 šalica promiješati prženi umak
  • 2 žličice kukuruznog škroba
  • 2 šalice na kockice kuhane pečene govedine

Smjerovi: U teškoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Kad je ulje vruće, dodajte smrznuto povrće i 1 žlicu vode, a zatim promiješajte. Pokrijte tavu i kuhajte povrće na srednje jakoj vatri 3 minute.

U međuvremenu, kombinirajte umak od prženja i kukuruzni škrob u maloj zdjeli. Ulijte u tavu s povrćem i promiješajte. Zatim dodajte kuhanu govedinu i opet promiješajte. Zamijenite poklopac i kuhajte govedinu i povrće 5 do 8 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok govedina ne postane vruća, a povrće još uvijek hrsko.

4. 5-sastojak slasne gulaš

Govedina gulaš | iStock.com

Da biste napravili ovu udobnu goveđu gulaš, sve što trebate učiniti je baciti pregršt sastojaka u spor štednjak prije nego što krenete na posao, a ukusna večera čekat će vas kad dođete kući. Zamrznite ostatke za uživanje kasnije. Recept iz prave mame kuhinje.

Sastojci:

  • 2 paketića smrznutog povrća (npr. Mrkva, krumpir, luk i celer)
  • 1½ kilograma goveđeg jela od mesa, na kockice
  • 1 limenka od juhe od gljiva
  • 1 kondenzirana juha od rajčice
  • 1 omotnica suhe luk mješavine juhe

Uputi: Poravnajte dno svoje spore štednjake sa smrznutim povrćem. Povrće povrća premažite narezanim kuhanim mesom.

U srednjoj zdjeli pomiješajte zajedno juhu od gljiva, juhu od rajčice i luk od luka. Kombinirane juhe prelijte preko mesa i povrća.

Pokrijte lonac i kuhajte gulaš na tihoj temperaturi 6 do 8 sati. Poslužiti.

5. Goveđi takos od 3 sastojka

Goveđi takos | iStock.com

Još jedan recept sa posudama, koji se lako priprema, ti zdrobljeni goveđi takosi iz Sweet Little Bluebird-a traže samo tri sastojka. Iako ćete morati pokupiti tortilje i sve što je taco preljev koji želite, još uvijek mislimo da je ovo prilično jednostavan obrok. Možete koristiti i sjeckanu govedinu u burritosima ili enchiladasima.

tim i Jennifer zaručnik od 90 dana

Sastojci:

  • Donja okrugla pečenka od 3 kilograma (možete zamijeniti i chuck ili roštilj)
  • Boca od 10 do 12 unci Coca-Cola Classic
  • 2 do 3 sitno mljevene chipotle paprike u umaku adobo, plus 1 do 2 žličice umaka (jedna limenka paprike čipsa od 7 grama bit će više nego dovoljna)

Upute: sitno nasjeckajte 2 do 3 chipotle paprike (koristite manje paprike ako više volite hranu manje začinjenu). Ulijte Coca-Cola Classic u mjernu šalicu ili zdjelu, pa umiješajte nasjeckanu papriku čipsa, plus 1 do 2 žličice umaka od adobo-a.

Pečenu stavite u svoj spor kuhač, a zatim preko mesa izlijte smjesu sode i začina. Pokrijte i kuhajte na niskoj 7 do 8 sati ili na visokoj 4 do 5 sati.

Kad je meso potpuno kuhano i mekano, izvadite ga iz rerne. Pomoću dvije vilice narežite govedinu. Vratite govedinu nazad u spor štednjak i miješajte dok se potpuno ne kombinira s tekućinom za kuhanje (poželjet ćete da se većina tekućine upije u meso). Kušajte govedinu, a zatim dodajte sol i dodatne začine ako želite.

Koristite nasjeckanu govedinu kao nadjev za tacos, burritos, enchiladas ili Quesadillas.

Pratite Megan na Twitteru @MeganE_CSsu