Ukusni recepti sa slaninom, pripremljeni za večeru

Slanina nije samo za doručak. I za večeru je Suhomesnato meso je užitak mesoždera, a tanke, hrskave trakice dobrih stvari mogu se nabrojati u mnogim receptima za večeru, tako da se slanina može uživati ​​ujutro i noću. Na popisu njihovih sastojaka zaokružujemo sedam najboljih formula hrane s slaninom, tako da možete vidjeti što mislimo, i dok su neki od tih recepata zdraviji od drugih, svi imaju zajedničku vezu ukusnosti.

1. Bacon Mac i sir

Macin od slanine i sir | iStock.com



Martha Stewart šalje recept za mak i slaninu od slanine i sira. Snovi o udobnoj hrani zaista se ostvaruju, a ova formula hrane to i dokazuje. Dodavanje slanine uzme ovo već dekadentno jelo samo još jednu urezu, a kada su maslo, slanina i tri vrste sira, stvarno znate da ste postigli dom za večeru.



Sastojci:

  • 8 kriški slanine
  • 6 žlica nezaslađenog maslaca
  • 1 šalica svježih krušnih mrvica
  • ¼ šalice mljevenog parmezana
  • ½ šalice svenamjenskog brašna
  • 6 šalica 2% mlijeka
  • ¾ kilograma lakatnih makarona
  • 3 šalice mljevene goude
  • 1 šalica naribane Gruyère
  • 1 žličica dijonske senfa
  • Sol i papar

Smjerovi: Kuhajte slaninu dok ne postane hrskava. Izvadite iz tava i zdrobite. Odbacite masnoću slanine.

Topli brojler. U velikoj ravnoj tavi, sigurnoj u pećnici, rastopite maslac. Uklonite 1 žlicu maslaca i kombinirajte s krušnim mrvicama i parmezanom.



Umutite u brašno i kuhajte, miješajući, 1 minutu. Vrlo postupno umutite u mlijeko i pirjajte na pari. Dodajte makarone i kuhajte, uz stalno miješanje i struganje dna tepsije, dok ne omekša, oko 6 minuta. Maknite s vatre, umiješajte preostali sir i slaninu i senf, te začinite solju i paprom. Vrh premažite krušnom mrvicom i pecite do zlatno smeđe boje, 1 do 2 minute.

Justin i Jennifer svadba

2. Špageti od slanine i rajčice

Špagete sa slaninom | iStock.com



Još jedno jelo od sira dolazi u obliku ove špageta od slanine i rajčice iz tvrtke Taste of Home. Ova tjestenina je jednako laka za oči kao i na vašim ukusima, zahvaljujući kockicama boje rajčice, špinata i slanine. Štoviše - ne može biti jednostavnije za pripremu, sve dok znate kako slijediti upute za kuhanje špageta. Bacite ugljikohidrate sa slaninom, svježim povrćem, tangy vinjegretom i dobro idete. Ovo jelo je samo još jedan primjer da ne možete pogriješiti s ugljikohidratima, slaninom i sirom.

Sastojci:

  • 8 unci nekuhanih špageta
  • ½ kilograma debele narezane trakice slanine, nasjeckane
  • 2 šalice cherry rajčice, prepolovljene
  • 3 šalice svježeg dječjeg špinata
  • ¼ šalica balzamične vinjegrete
  • ½ čajne žličice soli
  • ¼ žličica papra
  • Ribani parmezan

Upute: Kuhajte špagete prema uputama na pakiranju.

U međuvremenu, u velikoj tavi kuhajte slaninu na srednje jakoj vatri do hrskave. Izvadi žlicom na žaru papirnate ručnike; odvod, rezerve 2 kašike kapanja. Rajčice narežite u kapljicama, dok ne omekšaju. Iscijedite špagete; umiješajte u tavu. Dodajte špinat, slaninu, vinjegre, sol i papar; toplina kroz. Pospite sirom.

3. Pileća prsa umotana u slaninu

Pileća prsa | iStock.com

Za malo sofisticiraniji obrok koji još uvijek sadrži slaninu, isprobajte ove pileće prsa s umakom od slanine iz The Healthy Foodie. Obećavamo da ćete impresionirati svoje goste kad im poslužite ove punjene pileće prsa umotane u slaninu, a s ovim jelom ne morate jesti samo jednu vrstu mesa, već dvije. Sve što trebate su pileća prsa, slanina i pregršt sastojaka koji čine jednostavan, ali zadovoljavajući nadjev.

Sastojci:

  • 2 velika pileća prsa bez kostiju
  • ¼ žličica himalajske ili nerafinirane morske soli
  • 10 kriški organske slanine bez šećera
Nadev
  • ½ može artičoka, srčkana
  • ½ šalice narezanih vodenih kestena, nasjeckanih
  • 50 grama sušene rajčice, sitno sjeckane
  • ¼ šalica pinjola
  • 1 velika češnja češnjaka, mljevena
  • 1 žličica svježeg ružmarina, sitno sjeckani
  • 1 žličica svježe narezane crne paprike
  • ½ čajne žličice dimljene paprike

Smjerovi: Prvo napravite nadjev tako što ćete sve sastojke pomiješati u maloj zdjeli za miješanje. Staviti na stranu.

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva Farenhajta. Otvorite pileća prsa tako da oštricu noža stavite paralelno s daskom za rezanje, stavite ruku ravno na dojku i pažljivo siječete sredinu gotovo cijelim krajem do kraja, zaustavljajući se oko četvrtine puta.

Rasporedite pileća prsa otvorena na dasci za rezanje i zajedno s mlakišom mesa ili malom tavanom nježno pirjajte dok ne budu debljine oko 1,5 inča. Na ploču za rezanje stavite sada ravna pileća prsa, pospite solju i stavite polovinu nadeva u sredinu svake dojke. Nadjev raširite što ravnomjernije, ali nemojte ići sve do ruba; želite ostaviti oko inča oko sebe.

Razvaljajte grudi što čvršće, a zatim svaku pažljivo omotajte trakicama slanine. Stavite šav grudi prema dolje u posudu za pečenje, lagano prekrijte aluminijskom folijom i pecite na 375 stupnjeva Fahrenheita 40 minuta.

Skinite foliju, ocijedite sokove iz tave i vratite u pećnicu, nepokriven, na 15 do 20 minuta ili dok slanina ne postane hrskava.

Izvadite iz pećnice, lagano otvorite i ostavite da se meso odmori 10 do 15 minuta prije nego što ga narežete.

4. BLT salata s kruhom

Kuhanje slanine | iStock.com

Zatim se pripremite za najbolji recept za salatu ikad. Unesite: BLT salata za kruh od Food & Wine. Da, ugljikohidrati i zelje mogu se miješati, a ova formula ove salate to dokazuje. U vašu će salatu ući kockice kruha, zajedno sa slaninom. Ako želite uživati ​​u svojim BLT-ovima, ali jesti i zdravo, pokušajte svoj sendvič zdrav način staviti na krevet od zelenila. Kako bi ovo jelo učinilo prijateljskijim strukom, programer recepata koji se nalazi iza ove salate čak jednostavno ide na majonezu i umjesto toga uključuje tofu.

najgore kritike hotela

Sastojci:

  • 3 (¾ inčne debljine) kriške rustikalnog bijelog kruha, na kockice
  • 3 unce mekog svilenog tofua
  • ¼ šalica listova bosiljka
  • 2 žlice ulja kanjola
  • 1 žlica šampanjca octa
  • ½ malog luka, grubo nasjeckanog
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar
  • 4 debele kriške slanine (4 unce), presječene križno na trake od pola inča
  • Zelena salata od 1 glavice maslaca, razrezana na komade veličine griz
  • 1 šalica crvene cherry rajčice, prepolovljena
  • 1 šalica žute kruške rajčice, prepolovljena

Smjerovi: Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva Fahrenheita. Rasporedite kockice kruha na obloženom limu za pečenje i pecite u pećnici oko 15 minuta, dok se kocke kruha ne osuše.

U međuvremenu, u blenderu kombinirajte tofu s lišćem bosiljka, kanolovim uljem, šampanjčevim ocatom, nasjeckanim šalotkom i pireom do vrlo glatka. Začinite preljev solju i paprom te rezervirajte.

U srednjoj tavi kuhajte slaninu na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava, oko 6 minuta. Slaninu prebacite na papirnate ručnike i ostavite da se ocijedi.

U veliku zdjelu bacite prepečene kockice kruha slaninu, salatu i rajčicu. Dodajte preljev od bosiljka, namažite salatu dok se ravnomjerno ne premažu i poslužite.

5. Kremasta juha od karfiola i slanine

Juha od karfiola i slanine | iStock.com

Sljedeći recept za slaninu žlicom ćete isprskati. Pogledajte ovu juhu od karfiola i slanine tvrtke Serious Eats. Juha nije samo popustljiva zahvaljujući slanini, već i zbog dodavanja teške vrhnje. Srećom, zdrava karfiol pomaže u suzbijanju neke dekadencije ove kremaste i sanjive juhe, a pregršt začina također dolazi u igru. Ova formula hrane služi 4 i može biti na vašem stolu za samo 45 minuta.

Sastojci:

  • ½ kilograma narezane slanine, izrezane na komade od pola inča
  • 1 srednji luk, sitno sjeckani
  • 6 ljuskica, samo bijeli i blijedo zeleni dijelovi, tanko narezani
  • 4 srednje češnja češnjaka, tanko narezana
  • 1 kvart pilećih zaliha
  • 2 lovorova lista
  • 1 šalica pol i pol vrhnja ili teška krema
  • 1 glava karfiola, izrezana na cvjetove
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar

Smjerovi: Zagrijte slaninu u velikoj nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući dok slanina ne postane potpuno hrskava. Izvadi žlicom žlicom iz nizozemske pećnice i ostavi na stranu, a masnoću ostavi u nizozemskoj pećnici.

Dodajte luk, polovicu luka i češnjak, pa kuhajte, neprestano miješajući i istrljajući sitno isjeckane komade s dna tave dok luk ne omekša, oko 5 minuta.

Dodajte pileći fond, lovorov list, pol i pol (ili vrhnje) i cvjetaču. Začinite po ukusu solju i paprom. Pokrijte i kuhajte dok karfiol potpuno ne omekša, oko 30 minuta. Radeći u serijama, miješajte juhu dok ne postane potpuno glatka. Začinite po ukusu solju i paprom te poslužite posuto hrskavim komadima slanine i preostalim oštricama.

6. Rižoto od škampi i slanine

Rižoto | iStock.com

Rižoto od škampi i slanine, bilo tko? Tvoji snovi o morskim plodovima upravo su se ostvarili zahvaljujući How Sweet It Is. Jessicin recept uključuje rižu, vino, škampe i slaninu da bi se dobilo jelo koje sramoti sve ostale rižote. Obećavamo da ovo jelo sa slaninom neće razočarati.

Sastojci:

  • 1 šalica riže arborio
  • 4 kriške slanine, nasjeckane
  • 1 šalica suhog bijelog vina
  • 2 šalice pilećeg zaliha, plus više ako je potrebno
  • 1 češanj češnjaka, mljeveni
  • 6 unci kuhanih škampi
  • 2 žlice nasjeckanog peršina

Smjerovi: Zagrijte lonac na srednje jakoj vatri. Nasjeckajte slaninu i dodajte u tavu, pržeći dok ne postane hrskava. Izvadite je žlicom na žlicu i ocijedite na papirnatom ručniku, a kapljice slanine ostat će u tavi. Izmjerite jednu šalicu riže i dodajte u tavu, zajedno s mljevenim češnjakom. Pirjajte tost rižu, otprilike 2 do 3 minute.

Ulijte jednu šalicu bijelog vina i smanjite toplinu na laganoj vatri, te pustite rižu da je upije. Dodajte pileću zalihu po jednu šalicu, dopuštajući riži da je upije. Lagani način da napravim rižoto je da ubacim dovoljno tekućine, tako da se nalazi oko ¼ inča iznad riže, pustite da upije, a zatim okusite zbog gotove hrane. Ako nije mekano, dodajte još ½ u 1 šalicu.

Umiješajte kozice i prepolovite slaninu, ostavivši nekoliko komada za garniranje. Umiješajte peršin. Poslužite odmah.

7. Cheeseburger od slanine

Cheeseburger od slanine | iStock.com

Posljednje, ali ne najmanje bitno: savršen recept za čizburg slaninu. Jer kako bismo mogli zaključiti popis recepata slanine bez isticanja klasičnog jela za ručak ili večeru? Sirevi od slanine gotovo su univerzalno uživali kod svih mesoždera, a ovaj recept Chowhounda sramoti McDonald'sa i Wendy. Umjesto da se besramno uputite do najbližeg objekta brze hrane, napravite vlastiti cheeseburger kod kuće i osjećajte se bolje što ćete hraniti. Ove burgere nije bilo jednostavnije napraviti i spasit će vas od krivnje nakon pokretanja vožnje.

Sastojci:

odakle potječe blac chyna
  • 1½ kilograma mljevene brave
  • 8 kriški slanine, prerezati na pola poprečno
  • Košer soli
  • Svježe mljeveni crni papar
  • 8 kriški cheddar, švicarski ili američki sir

Smjerovi: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Fahrenheita, po sredini rasporedite stalak i na njega stavite lim za pečenje.

Meso podijelite na 4 jednaka dijela. Svaku porciju oblikujte u ravnu pločicu debljine 1,5 inča širokog promjera oko jednog inča od peciva od hamburgera. Pomoću palca napravite plitku udubinu široku 1,5 inča u središtu svake torte.

Slaninu stavite u veliku tavu. Kuhajte na srednje jakoj vatri, okrenuvši jednom, dok ne porumeni i postane hrskav, oko 10 minuta. Prebacite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom i ostavite je. Izvadite oko pola masnoće slanine iz tave i stavite je na stranu.

Pljeskavice za hamburger velikodušno začinite s obje strane tako da možete vidjeti tanki sloj soli i papra. Vratite tavu na srednje jake vatre, stavite 2 pljeskavice u udubljenje prema tavi i ostavite da se nesmetano kuhaju u masnoći slanine dok ne porumeni na dnu, oko 4 minute. Preokrenite torte, stavite po dve kriške sira na svaku i nastavite kuhati sve dok torte ne budu tek ružičasto u sredini za sredinu i sir se otopi, otprilike 4 minute. Prebacite u lim za pečenje u pećnici da ostane topao. Obrišite tavu papirnatim ručnicima, dodajte rezerviranu masnoću slanine i kuhajte preostale dvije pljeskavice.

Kad su svi hamburgeri spremni, na svaki dno peciva stavite pljeskavicu, na vrh s 4 komada slanine, ukrasite po želji i prekrijte vrhom s lepinjom.

Više iz Cheat Sheet-a za kulturu:
  • Ballparkovi glavnih liga s gurmanskom hranom: što je na meniju?
  • 5 najpovoljnijih luksuznih hotela na svijetu
  • Kuhati da se nareže: 5 velikih zrnatih recepata