Najbolji francuski tost ikad: jedini pečeni recept za francuski tost koji će vam ikada trebati

Pečeni francuski tost | iStock.com

Prestanite gubiti vrijeme u kuhinji. Pronašli smo najbolje recepte za vašu omiljenu hranu, od hamburgera do burritosa za doručak, tako da možete kuhati s povjerenjem.



Bez obzira jeste li domaćin za doručak u gužvi ili planirate miran doručak kod kuće za obitelj, teško je pogriješiti s šalicom slatkog i dekadentnog pečenog francuskog tosta. Za razliku od omleta po narudžbi i palačinki od svježeg roštilja, koji ostave da netko zaglavi u kuhinji dok svi ostali usno pijuckaju kavu, recept za pečeni francuski tost obično se može pripremiti noć prije, pa nitko ne mora dobrovoljac za dužnost kuhara. Uz to, tanjur bogatog, egipatskog francuskog tosta prekriven svježim voćem, maslacem i sirupom osjeća se ugodno za lijeno vikend ujutro.



Pečeni francuski tost također je izvrsno prilagodljiv. Možete ga premazati umakom od jabuka, napuniti krem ​​sirom ili dodati malo ljute kobasice u smjesu. Ali ponekad je najbolje sve pojednostaviti. Ne možete pogriješiti s isprobanim klasikom, poput ovog recepta za pečenu francusku tost od Ree Drummond (aka Žena pionira).

Drummond drži ove stvari jednostavno u svom okretanju ovom omiljenom brunchu. Hrskavi kiseli ili francuski kruh namočite se u zaslađenu mješavinu jaja, mlijeka i vrhnja, a zatim ostavite da odstoji u hladnjaku preko noći. Ujutro posipajte preljev od cimeta streuselom, popecite u pećnici i imat ćete 'prekrasan, jednostavan, sjajan, lagan, sladak, škiljan, nebeski pečeni francuski tost', prema Drummondu. Kliknite kako biste saznali kako napraviti njezin recept za pečeni francuski tost.

Recept za francuski tost ispečen s cimetom

Pan pečeni francuski tost | iStock.com



Priprema ovog pečenog francuskog tosta, koji služi 8, traje samo 15 minuta. Ako hranite gužvu, pražnjenje tave vjerojatno će vam trebati još manje vremena.

Sastojci:



francuski tost

  • Maslac, za podmazivanje tave
  • 1 kruh hrskavi kiseli ili francuski kruh
  • 8 cijelih jaja
  • 2 šalice punomasnog mlijeka
  • ½ šalice teške kreme
  • ½ šalice šećera
  • ½ šalice smeđeg šećera
  • 2 žlice ekstrakta vanilije

Preljev

  • ½ šalice brašna
  • ½ šalice čvrsto pakiranog smeđeg šećera
  • 1 žličica cimeta
  • ¼ žličica soli
  • Svježe naribani muškatni oraščić (neobavezno)
  • 1 štapić hladnog maslaca, izrezan na komade

Za posluživanje

  • Topli javorov sirup
  • Maslac
  • 1 šalica svježih borovnica

Smjerovi: Veliku posudu za pečenje premažite maslacem. Ispecite kruh na komade, ili narežite na kockice i ravnomjerno rasporedite po tavi. Jaja razvaljajte u veću zdjelu, a zatim ih umutite zajedno s mlijekom, vrhnjem, granuliranim šećerom, smeđim šećerom i vanilijom. Ravnomjerno prelijte po kruhu. Pokrijte tepsiju i čuvajte u frižideru, najbolje preko noći.

Da biste napravili preljev, u zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, smeđi šećer, cimet, sol i malo muškatnog oraščića. Sve promiješajte vilicom. Dodajte maslac i rezačem za tijesto i sve zajedno miješajte dok smjesa ne nalikuje sitnom šljunku. Čuvajte u plastičnoj vrećici u hladnjaku dok ne bude spremna za upotrebu.

ashley tisdale pokazuje previše

Sljedećeg jutra zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Izvadite posudu iz frižidera i prelijte preljev preko smjese za kruh. Pecite 45 minuta ako želite da vaš francuski tost ima više teksture poput pudinga od kruha ili 1 sat ako želite da bude čvršći i hrskaviji.

Izvadite posudu iz pećnice. Izvadite pojedinačne porcije pečenog francuskog tosta. Premažite maslacem i pospite toplim javorovim sirupom i pospite borovnicama. Poslužiti.

Savjeti za recept

Kruh od kruha s kiselim tijestom | iStock.com

Za najbolje rezultate (i manje posla ujutro), morat ćete pripremiti kašu od francuskog tosta večer prije. Ostavite ga da odstoji preko noći kruhu dosta vremena da upije kolač. Međutim, ako ste pritisnuti vrijeme, savršeno je pripremiti sve i staviti ga u pećnicu, rekao je Drummond.

Budući da je ovo jelo prilično osnovno, lako ga je prilagoditi ukusima svoje obitelji ili gostiju. Drummond preporučuje da ga poslužite sa svježim borovnicama, ali ostale svježe bobice ili voće, poput malina ili jagoda, bile bi podjednako ukusne. Ili možete miješati borovnice, jabuke, kruške ili drugo voće u samoj tepsiji. Dodavanje malo oraha ili pekana u streusel preljev je također lijep dodir. LA Weekly također nudi prijedloge za jazz up originalni recept s karameliziranim jabukama.

Kad je riječ o kruhu za ovaj pečeni francuski tost, ne možete pogriješiti s dobrim hljebom ili francuskim kruhom. Ali nemojte se bojati malo eksperimentirati Challah bi također lijepo uspio, sumnjamo, kao i brioche ili panettone. Blago ustajali kruh savršen je za ovo jelo, budući da se bolje stoji protiv vrhnja. U stvari, francuski izrazFrancuski tostzapravo znači 'izgubljeni kruh', a na neki je način iskoristiti stari kruh koji bi se inače progutao. I što god učinite, vaša će ukusna kasica za doručak biti još ukusnija kada bude dodavana pravim javorovim sirupom, a ne palačinkim sirupom od kukuruznog sirupa.

Pratite Megan na Twitteru @MeganE_CS