Najbolji (i najgori) umjetni zaslađivači na tržištu

Bilo da se radi o vašim dezertima, kavi ili omiljenim dijetnim sode, lako se možete uhvatiti u ludost umjetnog zaslađivača. Godinama se šećer smatra neprijateljem br. 1 kada je u pitanju vaše zdravlje - mnogi sokovi i smoothieji i suho voće imaju čak i više šećera nego limenka kola. Ne čudi što većina Amerikanaca promatra unos šećera i čine sve što mogu kako bi smanjili količinu šećera.

Slijedi raščlamba najštetnijih i najmanje štetnih umjetnih zaslađivača, tako da možete odrediti što je najbolje za vas i vašu prehranu.



Sakraloza (splenda)

Sukrolozu možete koristiti za pečenje. | iStock.com/Roxiller



Splenda, najčešći proizvod koji se pravi od sukraloze, predstavljen je u SAD-u 1999. godine i od tada je jedno od najpopularnijih umjetnih zaslađivača na tržištu. Sukraloza je zapravo izvedena i iz pravog šećera, a kroz mnoge korake kemijske obrade može okusiti bilo gdje od 400 do 700 puta slađi od šećera, prema agenciji Nutrition. A za razliku od ostalih zaslađivača nema gorki okus, daje mu iluziju da konzumirate pravi šećer.

Tyler Angela stariji brat

Iako sukraloza možda nije najštetnija zamjena koju možete jesti, ona zasigurno može imati višestruke nedostatke zdravlja ako niste navikli na njegovu konzumaciju.

koji igra loki u Thoru

Aspartam (jednak, NutraSweet)

Ako imate epilepsiju, Alzheimerovu bolest, Parkinsonovu bolest ili dijabetes, poznato je da aspartam aktivira ili pogoršava ta stanja. iStock.com



Aspartam je još jedna od najpopularnijih zamjena za šećer na tržištu danas. Unatoč svojoj popularnosti, aspartam je zapravo odgovoran za preko 75% negativnih reakcija povezanih s aditivima u hrani koji su prijavljeni FDA, kaže Mercola. Iako su neke od tih reakcija blage i mogu uključivati ​​vrtoglavicu, glavobolju, umor i mučninu, neke su reakcije prilično ozbiljne i mogu uključivati ​​napadaje, depresiju, napade anksioznosti i palpitacije srca.

Kao nadomjestak šećera, aspartam je vrlo kontroverzan - neke studije su pokazale da njegova konzumacija može izazvati ozbiljne negativne reakcije, dok druge studije pokazuju da su te informacije neuvjerljive.



Saharin (slatko nisko)

Saharin se obično nalazi u prehrani soda. | iStock.com

william i kate fakultet

Saharin, inače poznat kao Sweet’n Low, poznat je kao prvi umjetni zaslađivač, a poput ostalih zaslađivača, FDA ga je proučavala uvijek iznova. Saharin je oko 300 puta slađi od šećera, a najčešće se nalazi u bezalkoholnim pićima, žvakaćim gumama, voćnim sokovima i pasti za zube. Livestrong.com objašnjava ranu studiju koja je utvrdila da je saharin povezan s rakom mokraćnog mjehura u 70-ima, ali ta se veza temeljila samo na pokusima provedenim na štakorima, a ne na ljudima. Međutim, kada su provedena ispitivanja na ljudima, nije postojala konačna veza s rakom.

Trenutno je saharin poznat kao sigurnija alternativa šećeru s manje kontroverzi i nesigurnosti od aspartama ili sukraloze.

Šećerni alkoholi

Šećerni alkoholi se nalaze u kolačićima i bombonima. | iStock.com/cheche22

Iako nećete kupovati šećerne alkohole kako biste stavili svoju jutarnju kavu ili ubacili u svoju niskokaloričnu pečenu robu, oni su oblik zamjene šećera koji su uobičajeni u bombonama, kolačićima, žvakaćim gumama i sode, Built Lean objašnjava da su šećerni alkoholi kemijski mješavina između molekule šećera i molekule alkohola. Iako njihova struktura nalikuje šećeru, oni se ne metaboliziraju ili probavljaju na isti način, te na taj način ne podižu razinu inzulina nakon gutanja te su općenito sigurni za dijabetičare koji ih mogu konzumirati.

najgora sezona američke horor priče

Postoji mnogo različitih šećernih alkohola u poslasticama s niskim kalorijama i bez šećera, a općenito, konzumacija ovog proizvoda je sigurna.

Stevija

Stevia dolazi iz stvarne biljke. | iStock.com

Stevia je za razliku od ostalih ovih zaslađivača proizvedena iz biljke stevije. Huffington Post objašnjava kako se ova vrsta uzgaja u Brazilu i Paragvaju, a slatkoća biljke potiče iz glikozida koji se prirodno nalaze i izvlače iz lišća. Dok je Truvia najpopularnija marka zaslađivača koja sadrži ekstrakte stevije, ona sadrži i eritritol s šećernim alkoholom.

Iako postoji bojazan da li stevija može povećati rizik od raka ili reproduktivnih problema, ne postoje dokazi koji bi podržali ove tvrdnje. Ako ništa drugo, postoje dokazi koji govore u prilog tome da stevija zapravo može poboljšati visoki krvni tlak i eventualno liječiti dijabetes, ali to je također neuvjerljivo. Do sada je stevija poznata kao sigurna alternativa šećeru koja bi mogla biti savršeno pogodna za one koji pokušavaju smanjiti unos šećera.