Otkrivene tajne iza scene: prvak 'Sjeckani' govori svima

Volimo sjeckani, a mi također volimo iskopati sve tajne u pozadini koje možemo dobiti. Stoga smo, naravno, skočili na šansu da intervjuujemo asjeckani prvak.

U sezoni 23, chef Silvia Baldini nadmašio je svoju konkurenciju u epizodi pod naslovom 'Lažni kolač, pravi ulozi.'sjeckaniprvak, Baldini se kasnije vratio kako bi se natjecao sa 16 kolegasjeckani pobjednici na turniru prvaka



Tijekom dopisivanja putem e-pošte, Baldini je imao vrijedne insajderske informacije koje je mogao podijeliti s Cheat Sheetom. Većina tih zakulisnih tajni bila nam je vijest. Koliko će vas iznenaditi?



1. Postupak snimanja traje dugo

Sjeckani prvak, kuhar Silvia Baldini | Silvia Baldini

Svatko koga je ikad vidio sjeckani zna koliko su bitni životi kuhara Snimka svakog kuhara koji kuha u svojoj kuhinji sastavni je dio emisije. Na pitanje Baldinija o procesu snimanja filma rekla nam je: 'Dug je proces snimanja jedne epizode. Nekoliko mjeseci prije stvarne epizode, ekipa snima kuhare u njihovom domu i u njihovim kuhinjama za biografiju i dodatak. '

Po završetku počinje snimanje epizode. 'Stvarna epizoda traje jedan dan', rekao je Baldini. 'U 4 ujutro u studijima u Chelseaju upoznaš ostale kuhare, a onda uđeš u usitnjenu opremu i snimiš film.'



Sljedeći: U procesu prijave postoji više od jedne prijave.

2. Proces prijave je dugotrajan

Tenor.com



Na audiciji puno kuhara naći će se šanse za jedan od najkreativnijih takmičenja u natjecanju s hranom svih vremena, pa nije ni čudo što je proces naporan. Uz predaju videa, Baldini nam je rekao da se postupak prijave sastoji od mnogo, puno rundi castinga. Dakle, ako ste čak i malo skeptični, budite sigurni, ovi kuhari zaslužuju svoje mjesto na reviji.

Sljedeći:Skup emisije je pakiran.

3. Odjednom može biti do 60 ljudi

Tamo je gužva. | Gustavo Caballero / Getty Images za Allied-THA

Očito, za pravi reality show potreban je više od domaćina Teda Allena, četiri kuhara i tri suca. Ali samo koliko je ljudi postavljeno u bilo kojem trenutku? Prema Baldiniju, skup je velik, naravno, s kompletnom ekipom. Producenti, filmski redatelj, asistenti, scenografi, stilisti te ljudi rasvjete i zvuka spremaju se, a broje oko 50 do 60 ljudi.

Sljedeći:Tko ne voli Teda ?!

4. Ted je jako lijep - i smiješan

GIPHY

Kuhari i domaćini uspješnih natjecanja s hranom podjednako mogu imati ogroman ego, pa smo pitali Baldinija o Tedovu temperamentu dok je bio na setu. 'Ted je stvarno simpatičan i super zabavan, a on je jako duša emisije', rekao je Baldini. 'Tamo je stalno. On je neka vrsta majstora ceremonije. '

Sljedeći:To je stresan posao, ali sjeckani natjecatelji su spremni za to.

5. Naj stresniji dio? Kuhanje u kuhinji koju ne znate

Sjeckani prvak, kuhar Silvia Baldini | Silvia Baldini

Nepoznato je često zastrašujuće, a slučaj nije drugačiji za iskusne kuhare koji nastupaju sjeckani, Kad smo pitali Baldinija koji je najnaporniji dio, odgovorila je: 'Mislim da se stresni dio baca u kuhinju koju ne poznajete i nakon toga morate kuhati jelo u 30 minuta s tajnovitim sastojcima. Morate ostati usredotočeni cijelo vrijeme i ne paničariti. 'Slažemo se; taj se scenarij čini najmanje stresnim.

Sljedeći: Ima apsolutno nula vremena za razmišljanje.

6. Kuhari nemaju vremena razmišljati između košara i kuhanja

# 1 Pravilo @Chopped: Ne zaboravite sastojak košarice.

Post koji je Food Network (@foodnetwork) podijelio 23. kolovoza 2017. u 05:54 PDT

S obzirom na to koliko su neke košare izvan zida, moglo bi se pomisliti da su kuhari dobili barem nekoliko minuta da razmisle o potencijalnim jelima koja mogu napraviti. Ali jedno bi bilo pogrešno. Kao što emisija sugerira, Baldini je potvrdio da mreža ne uređuje vrijeme prije dramatizacije. Baldini nam je rekao: „Nemate vremena za razmišljanje. Razdoblje. ”Razgovarajte o zastrašivanju.

Sljedeći:Ali što je sa strojem za sladoled?

7. Prvo dođe, prvo poslužite sa strojem za sladoled

GIPHY

Budući da između kaša i kuhanja nema vremena, odlučivanje o tome što ćete što prije pripremiti je presudno. Što se brži kuhari odluče, prije će moći zaključati potrebne uređaje. Na primjer, samo razmislite o često stresnom krugu deserta. Ta mašina za sladoled je vruća roba, pa smo pitali Baldinija što se događa kada dva kuhara odjednom trebaju. 'Kuhari moraju brzo djelovati ako žele koristiti iste strojeve. Onaj najbrži pobjeđuje “, rekla je.

kako napraviti zamrznutu pizzu poput isporuke

Sljedeći:Desert je Baldinijevo pobjedničko jelo.

8. Okvir za desert često je najteži s razlogom

Sudac Maneet Chauhan pokazuje im kako se to radi. | Mreža hrane

Kao gledatelji, dojma smo da je okrugli desert najteži. Liječili smo prizore inače profesionalnih kuhara koji svoju bolju prosudbu bacaju kroz prozor. Nesumnjivo, to čini slavnom TV-om. Ali Baldini je imao drukčiji stav jer je smatrao da joj je kola za desert zapravo najbolja. U stvari, kuhari su bili toliko impresionirani Baldinijevim neobičnim desertom, slatkim kanederlijem, da ga je kuhar Chris Santos proglasio, 'najboljim desertom u ovom showu ikad.'

'Volio sam svoj desert okrugli. Bilo je to moje najbolje kolo, ”rekao je Baldini. 'Ali da, općenito je desert najteži jer zahtijeva određenu razinu stručnosti i tehnika, a i zato što je u stvarnom životu potrebno vrijeme za pečenje ili izradu slatkiša. 30 minuta je vrlo kratko vrijeme. '

Sljedeći:A glavno jelo bilo joj je najteže.

9. Najbolje jelo bilo je glavno jelo

Ukusna i srdačna jela s divljim gljivama, domaćim kukuruzom, orasima i zrnom repe. Možete ga naručiti @realeatsfood samo se pomaknite do mog profila i kliknite na vezu do web stranice ️ ️ #geeenfood #plantbased #mushrooms #farrotto #realetas #womechef #resist #healthyfood #recipeoftheday #thefeedfeed #quickmeals #familymeal

Post koji je podijelila Silvia Baldini (@silviabaldinistrawberryandsage) 28. srpnja 2017. u 18:22 PDT

Apsurdni sastojci i teška jela par su tijeku tečaja sjeckani, a izrada kreativnih izmišljotina nije mali podvig. Jeste li, primjerice, vidjeli epizodu izbora gledatelja? Neke od tih stvari su odvratne! Ozbiljno, što bi trebao raditi s očne jabučice? Ali kuhari koji izađu na vrh ne plaše se svojih kreativnih priloga. A za Baldinija, sastojci su se pojavili u obliku pomalo zavaravanja.

'Mislim da mi je glavno jelo bilo teško', rekao je Baldini. 'Natjecao sam se u epizodi iz travnja, gdje su svi sastojci prerušeni. Tako sam u košarici našao kolač koji je zapravo bio mesni kruh. 'Da, to bi zaista bilo malo škakljivo.

Sljedeći: Suci ustaju bliski i osobni.

10. Suci se ne boje uključiti se u proces kuhanja

Tenor.com

Kao gledatelji, možemo vidjeti kako suci vode vlastite razgovore s bočnim trakama dok kuhari srdito pripremaju svoja jela. Iako smo pretpostavili da natjecatelji nisu mogli čuti što suci govore, to nije uvijek tako. Zapravo, Baldini je rekao kako natjecatelji često čuju komentare sudaca, što je prilično uznemirujuće. 'Chef Murphy i dalje je dolazio pored mene i razgovarao sa mnom na talijanskom', rekao je Baldini. „Bilo je prilično teško usredotočiti se, ali bilo je i smiješno!“ Odgovor bismo mogli zamisliti samo ako ispitamo svakog natjecatelja.

Sljedeći: Ocjenjivački dio relativno je brz.

11. Ocjenjivanje traje oko 20 minuta svakog kruga

Kreću se iznenađujuće brzo. | Mreža hrane

Zanimalo nas je koliko traje proces ocjenjivanja. Jednostavno rečeno, Baldini nam je rekao: 'Suci kušaju hranu i ocjenjuju krug za oko 20 minuta.' Nadalje, čim vas usitni, odlazite. Budući da je Baldini pobijedio, bila je tamo do ponoći. Sljedeći: Ne postoje sredstva za čišćenje nepca za suce.

12. Suci ne koriste sredstva za čišćenje nepca između posuđa

GIPHY

U Baldinijevoj epizodi, suci su bili Maneet Chauhan, Marc Murphy i Chris Santos. 'Ne mislim da suci dobivaju sredstva za čišćenje', rekao je Baldini. 'Ukusno sva jela poprilično brzo prođu.' S obzirom na to, mogli bi nas zabrinuti pravednost - ako suci ne bi bili svi tako iskusni profesionalci, to je.

Sljedeći: Kuhari mogu naučiti vrijedne lekcije.

13. Emisija zaista uči kuhara da se koncentrira

tenor

vraški liječnik

U to nema sumnje, događa se grozno tijekom svake epizode. Kuharice se vrte poput gomile pilića s odrezanom glavom, psovanjem, rezanjem i, naravno, sjeckajući - što će se nadati - sadržajem srca sudaca. Zanimalo nas je kada smo čuli što je Baldini preuzeo. Rekla nam je: 'Naučila sam se koncentrirati i zabaviti se!' To se čini prilično velikom pobjedom, čak i za kuhare koji ne završe u igri sjeckani krunica kući.

Sljedeći:Zloglasnost ide dugim putem.

14. Ova nasjeckana prvakinja doživjela je veliki uspjeh nakon njene pobjede

Hvala @ryankristafer @ teresadu4 uvijek je zadovoljstvo doći na @ ct.style sretno ljeto ️️️ # ctstyle #summer # kuhanje #ratatouille #tomatoes #tomatoes #powerfood #cleanfood #recipeoftheday #thefeedfeed #resist #womenpower #grateful #zucchini

Post koji je Silvia Baldini (@silviabaldinistrawberryandsage) podijelila 22. lipnja 2017. u 7:05 ujutro PDT

Za Baldinija se uspješna karijera u showu pokazala vrlo korisnom u karijeri. 'Vjerujem sjeckani odlična je platforma za kuhare. To je predstava koju istinski vole svi ', rekao je Baldini. Dok je kuhar Baldini imao ruku u nekoliko projekata i ponosan je što je kuhao u nevjerojatnim kuhinjama za ugledne ljude, kaže da je svoje iskustvo sjeckani uvijek će joj izmamiti osmijeh na lice.

sjeckani bila je malo mjesto za pokretanje kuhara, a ona je neizmjerno odrasla otkad se pojavila Mreža hrane, 'Sada vodim vrlo uspješan tank za razmišljanje o poslovanju s hranom, radim s Real Eatsom kao jedan od njihovih slavnih kuhara. Pišem knjigu i često sam na televiziji kako bih kuhao i razgovarao o mojim receptima za moćnu hranu,' Baldini rekao nam je.

Sljedeći:Otkrijte što je ovo sjeckani prvakinja učinila sa svojom zaradom.

15. Nagradni fond pruža dobitnicima još više mogućnosti za uspjeh

Baldini je čak bio i član časopisa. | Jagoda i kadulja putem Facebooka

Uz pravo hvalisanja, svako dobro natjecanje rezultira velikom nagradom za sve pobjednike. I za sjeckani natjecatelja, to je nagrada u iznosu od 10 000 USD. Pitali smo Baldinija što je učinila sa svojim dobicima, na što nam je ona odgovorila da novac vraća u svoj posao kako bi mu pomogla da raste. To je jedan prilično razuman savjet za sve koji su samo ušli u veliku paušalnu svotu novca.

[Bilješka urednika: Ova priča izvorno je objavljena u kolovozu 2017.]

Pročitajte više: Ovo su najodvratnije stvari koje se događaju na kuharskim priredbama