9 recepata za desetominutna predjela idealna za vašu zabavu za odmor

Prijatelji na prazničnoj zabavi | iStock.com

Kada je u pitanju blagdan, nevjerovatno je koliko zabava možemo uklopiti u mjesec dana. Bilo da su to proslave Dana zahvalnosti, uvijek neugodne uredske proslave ili njegovanje blagdanske tradicije s voljenim osobama, zabave počinju slagati se. A kad budete domaćini - ili ometali posljednje druženje u svom rasporedu - može biti zastrašujuće pokazati se s ukusnim tanjurom hrane za podizanje. Napunite nekoliko ukusnih 10-minutnih predjela kako bi vam pomogli da svaki put isporučite hitove zabave.



Kad zavlada praznik kaosa, lako je baciti ručnik i pokazati se svojoj sljedećoj zabavi s vrećicom čipsa i kupljenom zalihom u trgovini. A u nekim slučajevima to je sve što možete prikupiti. Ali ako imate dodatnih 10 minuta svog dana, još uvijek možete složiti ukusno i ukusno predjelo koje će svaki gost obožavati.

U tim slučajevima, prečaci i polu-domaći sastojci su vaši najbolji prijatelji. Ako možete unaprijed planirati i nabaviti osnovne potrepštine, pretplata za last-minute neće vam trebati više od nekoliko minuta. Moći ćete provesti manje vremena u kuhinji, a pritom još uvijek pripremate foto-vrijedno predjelo koje će vaše voljene vratiti sekunde. U tom duhu isprobajte ove recepte.

1. predjela kos

Nabubreni antipasti s maslinama | iStock.com/Sarsmis

Gotovo svako predjelo postaje bolje kada ga stavite na štapić, a jela protiv pastopa nisu iznimka. Što brže ocistite masline, šunku Serrano, papriku i sir, brže ćete se upustiti u ostatak dnevnog reda svoje stranke. Uz to, prava prednost ove grickalice je ta što ju možete prilagoditi po želji. BBC Good Food pruža osnovni recept i proporcije za 12 nareska, ali slobodno dodajte marinirane artičoke, isključite pršut za pršut ili salamu i dodajte med od maslina ili paprike.



Sastojci:

  • 4 unce feta
  • Paket šunke Serrano
  • 12 ocijeđenih paprika Peppadew, iz staklenke
  • 12 maslina

Smjerovi: Izrežite fetu na male kocke. Narezati šunku Serrano na duge komade. Narežite kocku fete, komad šunke, isušeni Peppadew i maslinu u 12 dugih koktel štapića.



2. Topli Brie s đumbir-citrusnom glazurama

Topla brie glazura | iStock.com/NatashaBreen

Brie je elegantan način sjediti i jesti sir i krekere uz svoju čašu vina. Kako si mogao pogriješiti? Southern Living nudi ovaj izuzetno lagan recept, koji vam je zakuhao brie nekoliko minuta da se počne topiti, a zatim poslužite uz voćnu glazuru po vrhu. Baci nekoliko fantasy krekera na tanjur pokraj, i ti si zlatna. Savjet: Upotrijebite tanjur za posluživanje u pećnici i pecite Brie izravno na njemu. Topli tanjur zadržavat će sir i topljiv dugo nakon što izađe iz pećnice.

Sastojci:

anfisa jorge instagram
  • 1 (8 unca) krug
  • Pre čuva đumbir (ili smokva)
  • 1 žlica meda
  • 2 žličice jabučnog octa
  • 1 ½ žličice naranče
  • ½ žličice nasjeckanog svježeg ružmarina
  • ¼ žličica soli
  • ¼ žličica svježe mljevene paprike
  • Izvrsni krekeri, svježe voće za posluživanje

Upute: zagrijati pećnicu na 400 stupnjeva Farenhajta. Izreži i odbaci kore od vrha brie. Stavite brie na lagano podmazan lim za pečenje. Pecite 7 do 9 minuta ili dok se sir ne rastopi.

U međuvremenu, mikrovalni đumbir čuva i sljedećih 6 sastojaka u maloj mikro staklenoj posudi zaštićenoj mikrovalnom pećnicom, visoku 30 sekundi; miješati dok se ne pomiješa i glatko. Mikrovalna pećnica na jakoj 1 minuti. Ostavite stajati dok se sir peče.

Prebacite Brie u tanjur za posluživanje ako je potrebno; natopite toplu glazuru odmah preko Brie. Poslužite s različitim krekerima i svježim voćem.

3. Mršavi banana Nutella Dip s kašičicama krušnih kore

Nutella u zdjeli | iStock.com/Batke

Ne možete pogriješiti s Nutellom, bez obzira što slavite. Blogerica u Wine & Glue ima polu-zdrav dip recept za sljedeću zabavu (a pod tim mislimo da uključuje i banane). Možete poslužiti ovaj dip s bilo kakvim slatkim krekerima ili kolačićima koje želite, ali možete dobiti dodatnu svečanost tako da brzo napravite svoje korice za torte. Sve što trebate je ispeći koricu pita kupljenu u trgovini i upotrijebiti svečani mali rezač kolačića za izradu oblika. Možete ih ispeći do hrskave savršenosti u isto toliko vremena koliko je potrebno da se sve zajedno dobro promiješa.

Sastojci:

  • ½ šalice punjene banane
  • ½ šalice Nutelle
  • 8 unci lagano bičmeni preljev
  • 1 rashlađena kore od pita

Upute: Pomiješajte bananu, Nutellu i šlag zajedno dok se potpuno ne sjedine, a zatim ohladite prije posluživanja.

Da biste napravili kore od pekmeza, prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Razvaljajte kore od pita i pomoću rezanja kolačića po izboru izrežite gustine. Pecite na pergament papiru ili silikonskom obloženom limu za pečenje 8 do 10 minuta ili dok rubovi ne dobiju zlatno smeđu boju.

Kao izborni korak, savijte ostatke kore pite i ponovo razvaljajte, izrezujući još jednu hrpu oblika. Pecite odvojeno, jer će biti različite debljine od prve šarže.

mladi kook bts

4. Crostini s divljim gljivama i mocarelom

Crostini od gljiva | iStock.com/xalanx

Želite li predjelo koje izgleda kao da bi moglo potrajati sat vremena kada vam je trebalo 10 minuta ili manje? Unesite crostini iz O, magazina Oprah, na kojem se stavljaju gljive i sir mocarela. Sve što trebate napraviti je umakati nasjeckane gljive u bijelom vinu i začinima, a zatim žlicom preliti sivi krostini od sira koji ste pekli u pećnici. Elegantno je bez puno žurbe.

Sastojci:

  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 češnja češnjaka, nasjeckana
  • Dug od 1 kilograma ili divlje gljive, kao što su porcini, cremini, shiitake, stabljika i sjeckani
  • ¼ šalice bijelog vina
  • ½ čajne žličice soli
  • ¼ žličica svježe mljevene paprike
  • 24 (0,5 centimetara debljine) kriške kruha u stilu zemlje), tostirani
  • 1 kilogram svježeg slanog bizara mozzarelle, izrezanog na 24 kriške
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg talijanskog peršina

Smjerovi: Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. U 12-inčnoj tavi za zaštitu od prstiju zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Češnjak pirjajte dok ne postane mirisan, oko 30 sekundi. Dodajte gljive i pirjajte 3 do 4 minute. Ulijte vino; povećajte toplinu na jaku i kuhajte, miješajući, dok tekućina ne ispari, oko 5 minuta. Umiješajte sol i papar.

Rasporedite kruh na velikom limu za pečenje. Svaki komad premažite kriškom mozzarelle. Pecite 5 do 7 minuta, dok se sir ne rastopi.

Gornji crostini sa mješavinom gljiva; pospite peršinom. Poslužite toplo.

5. Parmezan i paprika štapići

Parmezan štapići | iStock.com/AllAGRI

Već ste shvatili da želite, ali tražite nešto kreativnije od krekera kupljenih u trgovini. Nikada se ne bojte, ove pametne štapiće za potapanje dolaze u pomoć. Recept Martha Stewart nudi vam vrhunsko kupljeno lisnato tijesto s rastopljenim maslacem, parmezanom i paprom prije pečenja do savršenstva. Možete začiniti začine kako bi odgovarale vašoj gustini ili ih slatko uvaljati u cimet i šećer. Ukusni su sami ili u paru s umakom ili salatom.

Sastojci:

  • Višenamjensko brašno, za valjanje
  • 1 list smrznutog lisnatog tijesta, odmrznut
  • 2 žlice rastopljenog nesoljenog maslaca
  • 6 žlica mljevenog parmezana
  • Mljeveni papar

Upute: zagrijati pećnicu na 375 stupnjeva, s stalcima u gornjoj i donjoj trećini. Lagano brašno radnu površinu i klip; razvaljajte lisnato tijesto u pravokutnik od 10 do 18 inča. Premažite s 1 žlicom maslaca, pospite s 3 žlice parmezana i začinite paprom. Nježno razvaljajte tijesto da se lijepi. Preklopite tijesto i ponovite s više maslaca, sira i papra.

Razrežite tijesto na pola po dužini, a zatim svaki komad narežite na trake širine 1,5 inča. Rasporedite u jedan sloj na dva lim za pečenje obložen pergamentom i pecite dok tijesto ne poprimi zlatnu boju i nabubri, oko 7 minuta, rotirajuće listove na pola. Ostavite da se potpuno ohladi.

6. Svinje u pokrivaču

Platna svinja u pokrivaču | iStock.com/PhilipCharles

Bez obzira na to kako se vaš domjenka voli praviti da se pretvara da je to, poboljšat će se s velikim tanjurom svinja u pokrivaču. Mini verzija ovdje izvrsno funkcionira jer gosti mogu uzeti nekoliko i isprobati različite umake za umakanje - ili kečap i senf koji ste upijali u prilično jela za posluživanje. Ova verzija iz kuhinje gospođe Schwartz tehnički zahtijeva 12 do 15 minuta da se ispeku, ali neće trebati više od nekoliko minuta da izrežete tijesto od polumjeseca i omotate ih oko koktela.

Sastojci:

  • 2 lisna tijesta od belog polumjeseca
  • 3 paketa koktelskih wiena

Smjerovi: Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. Razvaljajte tijesto i rezačem za pizzu po dužini izrežite trake od 3/4 inča. Izmjerite koliko će vam tijesta trebati razvaljati oko kobasice, a zatim izrežite tijesto i zapecite ga. Postavite na brtvu listova kolačića prema dolje.

Pecite 12-15 minuta ili do zlatno smeđe boje.

7. Ohladite krekeri od krastavaca i krastavaca

Predjelo od škampa posluženo na krekerima | iStock.com/Esben_H

Ne moraju svaki recept biti prekomjerni dekadentni da bi i dalje bili ukusni. Ako želite poslužiti nešto malo na lakšoj strani, isprobajte ove predjela od škampi iz Kitchna. Jednostavne su za sastavljanje i bit će savršen način da uključite nešto za uravnoteženje svih namirnica koje izazivaju krivnju već su na vašem tanjuru. Sastojci:
  • Cjeloviti krekeri
  • ½ dugog krastavca ili engleskog bez sjemenki, oprati i narezati vrlo tanko
  • Punomasna kisela pavlaka
  • Lancirani repovi od 12 unci ili sitne škampe, odmrznuti
  • Morska sol i svježe mljeveni crni papar

Upute: Na svaki kreker stavite tanki okrugli krastavac. Vrh s kapljicom kiselog vrhnja, a zatim komadom plodova mora. Lagano začinite solju i paprom.

8. Prostiranje Feta

Pekmez od paprike s feta namazom | iStock.com/LanceDwight

kakav je efekt jona Olivera

Ako ste prisustvovali vašem blagdanskom domjenku, vjerojatno ste naišli na barem jedno jelo s blokom krem ​​sira i pekmeza od papra, posluženo s krekerima. Izvrsna je i brza kombinacija, ali blogerica Bake Love Give obećava da će joj verzija postati omiljena. Ključ? Kombinirajući taj krem ​​sir sa tangy feta-om, dodajući dodatni zip na svaki zalogaj. A budući da je to gotovo jednostavno kao stavljanje cijelog bloka krem ​​sira na tanjur, ne možete pogriješiti. Niste sigurni u jelape od jalapeño? Bilo koji pekmez od papra će raditi na svom mjestu.

Sastojci:

  • 8 unci krem ​​sira sa smanjenom masnoćom
  • 6 unci feta sira bez masnoće, drobljeno
  • Krekeri i jalapeño žele za posluživanje

Smjerovi: Vratite krem ​​sir i feta na sobnu temperaturu. Nakon što omekša, miješajte zajedno dok se potpuno ne sjedini. Poslužite s krekerima i pekmezom od bibera po vašem izboru. (Napomena: ostatak sira može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do najranijeg roka trajanja sira.)

9. Canapes od marelice

Marelice i sirevi od marelice | iStock.com/Borabalar

Ovo predjelo od Eating Wella savršeno je kad vam se sviđa ideja o tanjiru sa sirom, ali ne želite ljuštiti na sedam različitih vrsta obrtnog sira i čuvanja. Imat ćete isti osjećaj za pola bune sa ovim kanapeima (u osnovi fantastična riječ za kisela predjela od veličine zalogaja). Sve što će vam trebati su suhe marelice, vaš izbor plavog sira i nekoliko preliva kako biste otkrili okuse oboje.

Sastojci:

  • 16 suhih marelica
  • 8 žličica zdrobljenog plavog sira
  • 2 unče nasjeckanih ljuštenih pistacija
  • ½ žličice meda
  • Svježe mljeveni papar

Smjerovi: Svake marelice premažite ½ žličice sira. Pospite pistacijama i pospite medom; pospite paprom.