8 prednosti i slabosti jedenja crvenog mesa što biste trebali znati

Ako i koliko životinjskog proteina trebamo pojesti, ovih dana prilično su žestoke teme. U slučaju crvenog mesa - što uključuje govedinu, svinjetinu, janjetinu, teletinu i ovčetinu - sve ste to čuli. To je dobro za tebe. To je loše za tebe Ubit će te. Pa što možeš vjerovati? Bez obzira jeste li sezonski jesti meso ili ste dugogodišnji vegetarijanac, možda još morate naučiti neke stvari. Za one od vas koji cijene i vaše vrijeme i zdravlje, naš je popis prednosti i nedostataka nužan.

1. Pro: povećava razinu energije

Crveno meso može pojačati vašu energiju. | iStock.com



tata Ashley Darby

Postoji razlog zbog kojeg se puno djece govori da će jesti svoje meso i učiniti ih velikim i jakim. Crveno meso je izvrstan izvor željeza koji je potreban za stvaranje hemoglobina, proteina koji nosi kisik, a koji se nalazi u crvenim krvnim stanicama. Bez dovoljno željeza, cijeli se ovaj proces usporava. To znači da željezo igra ključnu ulogu u održavanju čovjekove razine energije. Prema zdravstvenom vodiču iz New York Timesa, osoba koja ima nedostatak željeza može očekivati ​​da će osjetiti nedostatak energije, kratkoću daha i glavobolju.



2. Con: Može povećati rizik od određenih vrsta raka

Rizik od raka može se povećati. | iStock.com

Crveno meso dugo se smatra potencijalnim pridonositeljem raka. Konkretno, postojala je veza između crvenog mesa i kolorektalnog karcinoma. Istraživanja pokazuju da konzumiranje crvenog i prerađenog mesa povećava čovjekov rizik od raka debelog crijeva za 20% do 30%. I zanimljivo je da se više od polovice slučajeva kolorektalnog karcinoma pojavljuje u razvijenim zemljama, gdje crveno meso čini velik dio prehrane. Koincidencija? Možda ne.

Uz to, crveno meso je također povezano sa karcinomom gušterače, dojke i prostate, što vam daje više nego dovoljan razlog da ograničite unos.



3. Pro: Podržava jak imunološki sustav

Vaš imunološki sustav će vam zahvaliti. | iStock.com

Dobar imunološki sustav neophodan je za zdrav način života, osobito u sezoni prehlade i gripe. Jedan od načina kako osigurati da funkcioniše što je moguće bolje je osigurati da unosite dovoljno cinka. Prema Runner’s World-u, posluživanje govedine od 3,5 unce daje 34% dnevne preporučene doze cinka. I dok možete dobiti cink iz druge hrane, poput žitarica, on se bolje apsorbira kada dolazi od mesa. Uz to, Rikki Keen, R.D., rekao je da meso, poput steka i svinjetine, također može pomoći u popravljanju malih mišićnih suza zahvaljujući svojim aminokiselinama.



4. Con: Može dovesti do dijabetesa

Uvijek pazite na količine porcija. | iStock.com

Crveno meso može uzeti nezdravu štetu na vašem tijelu, a previše toga može čak dovesti i do dijabetesa tipa 2. Prema istraživanju sa Harvard School of Public Health, ljudi koji su povećali unos crvenog mesa za 3,5 obroka tjedno, imali su povećan rizik od razvoja bolesti. 50% povećan rizik u naredne četiri godine, ako budemo precizni.

5. Pro: Podržava metabolizam

Vaš metabolizam može vam zahvaliti. | iStock.com

Teško bi nas pronašao onaj tko ne želi dobar metabolizam. No mnogima se to može drastično usporiti tijekom godina. To znači da je pronalaženje namirnica s visokim sadržajem vitamina B12, koji pomaže pojačanju metabolizma, ključno. Dobra je vijest i za ljubitelje mesa jer je crveno meso, posebno govedina izvrstan izvor.

nedavne slike khloe kardashian

6. Con: Može dovesti do srčanih bolesti i moždanog udara

Vaš rizik od srčanih bolesti mogao bi porasti. | iStock.com

Ne bi trebalo biti toliko iznenađenje da crveno meso nije nužno sve što je dobro za zdravlje srca. Prema SFGate, crveno meso dodaje holesterol i zasićene masti u vašu prehranu. Ne samo da ovo može povećati rizik od srčanih i moždanih udara, već može dovesti i do povećanja kilograma, što pridonosi visokom krvnom tlaku i kardiovaskularnim bolestima. Ovako ili onako, čini se da vaše srce može patiti.

7. Pro: jača zdravlje mozga

Vaš je mozak na liječenju. | iStock.com/alex-mit

Svi žele ostati što je moguće oštriji što je dulje moguće, a jedan od načina da to učinite jest povećavanje dnevne doze omega-3 masnih kiselina. Prema CNN-u, analiza 67 studija usporedila je organsko i neekološko meso, uključujući govedinu, piletinu, svinjetinu, janjetinu i kozu. Sada svi znamo da je organsko nesumnjivo bolja opcija kada se radi o određenoj hrani, posebice o mesu. Istraživanje je otkrilo da organsko meso ima 47% više omega-3 od neekoloških verzija. Ovo je sjajna vijest kad mislite da neki medicinski stručnjaci misle da bi omega-3 mogao pomoći u sprečavanju opadanja kognitivnih funkcija.

8. Con: To je povezano s ranom smrću

Želite li dugo živjeti? Smanjite potrošnju crvenog mesa na minimum. | iStock.com/JPphoto1992

Rana smrt može pridonijeti širokom izboru čimbenika. Zapravo, velika studija koju je proveo tim istraživača s Harvarda otkrila je vezu između crvenog mesa i uzroka smrti. Osim što su umirali mlađi, ljudi koji su jeli najviše crvenog mesa češće su umirali od kardiovaskularnih bolesti i raka. Iako je studija pokazala povezanost između konzumiranja mesa i smrti, u skupini su bili prisutni i drugi faktori. Na primjer, ti su ljudi više vagali, manje vježbali, pušili duhan i pili više alkohola.

Naravno, odabirom omiljenih prednosti i nedostataka s ovog popisa, osim svih ostalih, neće vam biti od koristi. Dakle, važno je imati na umu sve čimbenike Sjetite se samo, sve umjereno.