7 jednostavnih recepata s pršutom koji možete napraviti za jelo iz dana u dan

Otkrivanje što kuhati često je najsmrtonosniji zadatak dana. Većina ljudi ima nekoliko poteza koje mogu izvući u snu koristeći pileća prsa ili mljevenu govedinu, ali čak i većina inventivnih tehnika može učiniti toliko za ove bjelančevine. Prije ili kasnije, razbolećete se od istih obroka. Ne brinite, jer lako možete probuditi kuhanje bez ikakvog kompliciranja. Sve što trebate učiniti je uputiti se prema deliliju da pokupite malo pršuta.

Iako možda nije toliko popularan kao slanina, šunka je ukus podjednako dobra, dok unos kalorija i masti održava razumnijim. Okus proizlazi iz procesa koji uključuje stvrdnjavanje i pušenje. Strastveni kuhari vole to raditi kod kuće, ali to je prilično velik projekt. Većina inačica koje ćete naći u trgovini gotovo su jednake, pa biste mogli i malo pomoći.



Budući da je u potpunosti kuhan proizvod, možete povući cjelovit obrok bez puno sastojaka ili puno vremena. Šunku možete koristiti i za puno više od jednostavnih sendviča. Zaokružili smo sedam sjajnih recepata koji vam pokazuju kako upotrebljavati suhim svinjetinom na kreativan način bez obzira koji obrok pripremate. Možda je vrijeme da se slanina vrati natrag.



1. Slatki krumpir i šunka

Sok od slatkog krumpira i šunke | iStock.com

Obroci u jednom loncu uobičajeni su za večeru, iako su puno rjeđi tijekom dana. Čini se sramotom oprati toliko posuđa prije nego što popijete kavu, pa isprobajte ovaj lagani hash od slatkog krumpira od Taste of Home kako biste olakšali jutro. Započnite kuhanjem slatkog krumpira, dodajte malo paprike i luka, a zatim umiješajte malo pršuta i češnjaka. Jednom kada ste spremni dodati jaja, napravite malo čišćenja za svako od njih u smjesi s krumpirom. Dodajte jaja, poklopite tavu i kuhajte samo dok bjelanjke ne postanu.

Ovo jelo možete isprobati i s različitim vrstama jela i povrća. Držite se voštanih krumpira jer će oni najbolje održavati svoj oblik. Iako je ovo jelo sjajno bilo kad, izvrstan je izbor za zabavu.



thor ubode thanos

Sastojci:

  • 2 šalice na kockice, oguljeni slatki krumpir
  • 2 žlice maslaca
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 srednji luk, nasjeckan
  • 1 mala, slatka crvena paprika, nasjeckana
  • 3 zelena luka, nasjeckana
  • 1 crveni čili, sjeme i sitno sjeckani
  • 3 češnja češnjaka, mljevena
  • 2 šalice narezana u potpunosti kuhana šunka
  • ½ žličice papra
  • ¼ žličica soli
  • 4 jaja
  • ¼ šalica nasjeckanog bijelog cheddar sira

Smjerovi: U velikoj tavi zagrijte maslac i ulje na srednje jakoj vatri. Kuhajte slatki krumpir dok ne postane svjež. Dodajte luk, crvenu papriku, čili i zeleni luk i kuhajte dok ne omekša, oko 4 do 5 minuta duže. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, 1 minutu. Umiješajte šunku i začinite solju i paprom.



Žlicom napravite četiri jažice u mješavini krumpira i povrća. U svako jažicu dodajte jaje pa vrh pospite sirom. Poklopite i kuhajte 4 do 5 minuta ili dok bjelanjci ne postanu i žumanjci još malo iscuri. Poslužiti.

2. Croque Madame

Madame mrvica | iStock.com

Ovaj klasični francuski sendvič prerađen je na bezbroj načina, a svaka nova preljeva postaje malo složenija od posljednje. Ali ovaj sendvič ne mora biti složen da bi bio ukusan. U stvari, najjednostavniji pristup može biti najukusniji. Isprobajte ovu osnovnu verziju iz New York Timesa koja je prilagođena receptu Amande Hesser.

Dio ovog jela koji je najviše sudjelovao u stvaranju bešamela, ali zaista nije teško. Samo rastopite maslac, dodajte brašno i pustite da proključa oko minutu. Ovo malo kuhanja prije dodavanja tekućine eliminira okus sirovog brašna, pa ga nemojte preskočiti. Zatim postepeno umutite u mlijeko. Nastavite miješati umak dok se kuha dok se ne zgusne, onda je dobro.

Sastojci:

  • 5 žlica maslaca, podijeljeno
  • 1 žlica brašna
  • ⅔ šalice mlijeka
  • Sol
  • Svježe naribani muškatni oraščić
  • 4 kriške seoskog kruha
  • 4 tanke kriške šunke
  • 2 tanke kriške sira Gruyère
  • 2 jaja

Upute: Zagrijte dvostranu električnu rešetku na srednje jakoj temperaturi 20 minuta ili prethodno zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva Farenhajta i zagrijte tavanu od lijevanog željeza na štednjaku oko 5 minuta.

U međuvremenu rastopite 1 žlicu maslaca u maloj tavi, postavljenoj na srednje jakoj vatri. Kad se mjehurići slegnu, dodajte brašno i kuhajte, snažno miješajući, 1 minutu. Polako umutite u mlijeku dok ne postane glatko. Dovedite do vrenja i kuhajte dok se ne zgusne. Maknite s vatre i začinite solju i muškatnim oraščićem.

Dvije kriške kruha velikodušno pospite umakom. Na svaku stavite dvije kriške šunke, a zatim dodajte sir. Šunka i sir trebali bi malo preklapati rubove kruha. Na vrhu stavite još jednu krišku kruha.

U maloj tavi otopite preostale 4 žlice maslaca. Oboje sendviče premažite rastopljenim maslacem, pazite da se potpuno premažu. Ako koristite rešetku, stavite okrenut prema dolje sira, zatvorite rešetku i kuhajte dok kruh ne bude tostiran i sir ne bubri. Ako koristite tavu, sendviče s sirom stavite prema dolje i kuhajte dok ne porumene, a zatim okrenite i ponovo smeđu boju. Stavite tavu u pećnicu i pecite dok se ne zagrije i proključa. U međuvremenu, pržite jaja u tavi s malo maslaca. Ubacite jaje na svaki sendvič i poslužite odjednom.

3. Veze s lukom i šunkom

Lepkovi s graškom i šunkom | iStock.com

Pršut i panceta možda su najčešće meso u jelima s tjesteninom, ali pršut lako može ispuniti istu ulogu. Isprobajte u ovom receptu iz svakodnevne hrane Marthe Stewart. Kombinira slanu šunku s kremastim umakom i slatkim graškom za obrok koji je ukusan kao i jednostavan. Iako ovaj recept zahtijeva vezu između luka, bilo koji kratki rez na tjestenini će uspjeti.

Sastojci:

  • 1 kilogram tjestenine s kravatom
  • Sol i papar
  • 3 žlice maslaca
  • 1 luk, narezan na kockice
  • 10 unci smrznuti grašak
  • 1 šalica i pol
  • ½ kilograma kuhane šunke
  • Ribani parmezan

Upute: Skuhajte tjesteninu u velikom loncu kipuće slane vode dok ne bude al dente, prema uputama u pakiranju. Ocijedite tjesteninu i vratite se u lonac.

U međuvremenu, zagrijte maslac u loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, oko 3 do 4 minute. Dodajte grašak i pol i pol, a zatim začinite solju i paprom. Pirjajte dok se ne zgusne.

Šunku narežite na trakice i dodajte umaku. Kuhajte samo da se zagrije, 1 do 2 minute. Toss umak s tjesteninom. Poslužite s parmezanom.

4. Pršut od šunke s Chili Gravyjem i Cheesy Polenta

Šunka | iStock.com

Pretvoreno svinjsko meso pretvorite u zvijezdu emisije pomoću odreska šunke Rachael Ray s polentom. Kako bi se stvari brzo održavale, ovaj recept koristi polentu za brzo kuhanje, koja izlazi na tender za samo nekoliko minuta. Dodajte tikvicu vrućeg umaka i šal cheddar-a da kremast kukuruzni brašno dobije okus poput južne kaše koja čini izvrsnu podlogu za meso i povrće. Ako osjećate dodatnu glad, pržite nekoliko jaja da biste dodali jelo.

Sastojci:

  • Podijeljeno 1 žlica ulja biljnog, kikirikija ili kanola
  • ½ kilograma šunke odreska
  • ¼ mali luk, sitno sjeckani
  • 1 češanj češnjaka, sitno sjeckani
  • ¼ paprika, sitno sjeckana
  • Sol i papar
  • 2 žlice paste od rajčice
  • 1 žlica čilija u prahu
  • ½ šalice govedine
  • ½ šalice mlijeka
  • ⅓ šalica polente za brzo kuhanje
  • 1 žlica maslaca
  • ½ žličice vrućeg umaka
  • ½ šalice nasjeckanog oštrog cheddar sira

Smjerovi: Zagrijte ½ žlice ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Kuhajte odrezak šunke 3 minute sa svake strane da porumeni i zagrijte. Izvadite iz tave, poklopite i držite na toplom.

U tavu dodajte preostalo ulje zajedno s lukom, češnjakom i paprom. Začinite solju i paprom te kuhajte 4 do 5 minuta, ili dok ne omekša. Umiješajte paradajz pastu i čili u prahu. Kuhajte 1 minutu. Promiješajte na lageru i pirjajte nekoliko minuta da se smanji.

laura jallali instagram

U međuvremenu, donesite mlijeko i ½ šalice vode da prokuha u maloj posudi. Dodajte polentu i pirjajte 2 do 3 minute, ili dok se ne zgusne. Umiješajte maslac, vrući umak i sir. Maknite s vatre. Poslužite pršut s pršutom i palentom od čilija.

5. Salata od šunke i ječma

Salata od šunke i ječma | iStock.com

Žitne salate su miljenici svijeta zdrave hrane i, premda su hranjive, često im nedostaju okusa. Spasite ga od glatke reputacije spajanjem ručka tako što ćete šunku, kupus i senf izručiti na tržištu cijele hrane. Ima sve što vam je potrebno za cjeloviti obrok, a izvrsna je topla, sobna temperatura ili hladna, što ga čini savršenim obrokom za pakiranje za ručak.

Ječam koji se brzo kuha kuha ubrzava pripremno vrijeme za ovaj recept, ali nije potrebno. Redovni ječam, farro ili bilo koja od vaših omiljenih cjelovitih žitarica jednako će dobro raditi. Samo obavezno prilagodite vrijeme kuhanja.

Sastojci:

  • 2 žlice senfa od cjelovitih žitarica
  • 2 žlice sitno sjeckane šalotke
  • 2 žlice crnog vinskog octa
  • 6 žlica ulja kanola
  • Prstohvat smeđeg šećera
  • Sol i papar
  • 3 šalice vode
  • 1½ šalice ječma za brzo kuhanje
  • 3 šalice tanko narezanog zelenog kupusa
  • 4 zelena luka, narezana
  • 2 mrkve, nasjeckane
  • 12 unci šunke, julien

Smjerovi: Kombinirajte senf, šalotku, ocat, ulje, smeđi šećer, sol i papar u srednjoj zdjeli i umutite da se sjedine. Staviti na stranu.

telefonski broj ashton kutcher

U srednjoj posudi dovedite vodu do vrenja. Umiješajte ječam, smanjite vatru i poklopite. Pustite pirjati 10 do 12 minuta ili dok se voda ne upije. Maknite s vatre i ostavite da odstoji nekoliko minuta.

U međuvremenu, kupus, luk, mrkvu i šunku pomiješajte u velikoj posudi i lagano procijedite da se sjedine. Dodajte ječam i ponovo procijedite. Dodajte vinaigrette i još jednom bacite. Poslužite odmah ili ohladite za kasnije.

6. Juha od šunke i graška od crnih očiju sa zeljem ovratnika

Juha | iStock.com

Juha je često cjelodnevni projekt, oslanjajući se na vrijeme za izgradnju okusa i kuhanje čvrstih sastojaka. Postupak možete znatno skratiti pomoću šunke i malo konzerviranog graška s crnim očima uz jednostavnu juhu tvrtke Epicurious. Sadrži i ovratno zelje, koje je idealno za supe jer se kuhaju točno u juhi kako bi se osiguralo da svaki zalogaj bude izvrstan. Zeleni kelj i repa također su dobar izbor.

Sastojci:

  • 1 srednji luk, nasjeckan
  • 1 češanj češnjaka, nasjeckan
  • Kuhani pršut od 1 komada, izrezan na kockice promjera 1 inča
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • ½ kilograma ovratnika, stabljike i sitno sjeckani
  • 1 šalica pilećeg juha
  • 3 šalice vode
  • 1 (16 unce) može grašak s crnim očima
  • 1 žličica jabučnog octa

Upute: U 3-četvrtinskoj loncu kuhajte luk, češnjak i šunku u maslinovom ulju postavljenom na srednje jake vatre, povremeno miješajući, dok luk ne postane lagano zlatan. Dodajte ogrlice, juhu i vodu. Pustite da se ovratnici ne omekšaju, oko 20 minuta.

Isperite i ocijedite grašak crnih očiju. U zdjeli vilicom izmiksajte polovicu graška, a zatim umiješajte grašak u juhu. Pustite pirjati 5 minuta, a zatim začinite solju, paprom i ocatom. Poslužiti.

7. Pizze od šunke, jabuka i Cheddara

Pizza od šunke, jabuka i cheddara | iStock.com

Ako ste avanturistički jede, ova pizza od jabuka i šunke tvrtke Real Simple odlična je poslastica. Slatko je, slano, sirno i pomalo hrskavo. Ovu tortu možete prilagoditi i različitim sirom i voćem. Probajte krušku s Gruyèreom ili smokvu s plavim sirom.

Sastojci:

  • Tijesto za pizzu od 1 kilograma, na sobnoj temperaturi
  • palentom
  • ¼ šalica medenog senfa
  • 8 unci bijelog cheddar sira, mljevenog
  • ¼ kilogram tanko narezane šunke
  • 1 Granny Smith jabuka, tanko narezana
  • Košer sol i crni papar

Upute: zagrijati pećnicu na 475 stupnjeva Farenhajta. Tijesto oblikujte u četiri kruga i stavite na dva lim za pečenje od kukuruzne brašne. Ravnomjerno podijelite senf, cheddar, šunku i jabuku među okruglicama tijesta. Začinite svaku s ¼ žličicom soli i ¼ žličicom papra. Pecite dok kora ne postane zlatno smeđa, 18 do 20 minuta. Posolite i poslužite.