7 ukusnih recepata za kremaste biskvite juhe

U jesen i zimu nekoliko je stvari ugodnijih od kuhanja krem ​​juhe na pari. Pljeskavice, juhe i račići vode na prvo mjesto tijekom sezone smrzavanja, a za one koji vole vrhunsku udobnu hranu, biskiji posebno sjaju. Glatke, kremaste juhe zagrijavaju vas i premazuju trbuh za hladni dan koji je pred nama, a kao što je slučaj s najboljim ručkovima i večerama, dekadentno jelo uvijek je prerano. Srećom, ako svoj biskvit napravite kod kuće, možete uživati ​​u ostacima danima, i zato zaokružujemo sedam recepata kojih možete napraviti domaće. Ovi keksi zagrijavat će vas od vrha do dna, a mi čak ističemo nekoliko veganskih opcija tako da nas nitko ne otuđuje od popuštanja.

1. Gingered bundeva Bisque

Bisque | iStock.com



Izgađamo stvari pomoću recepta za bučni biskvit iz Taste of Home. Ova formula hrane sadrži sve savršene recepte za biskise, uključujući đumbir, bundevu, vrhnje, ekstrakt vanilije, javorov sirup, začine, juhu i sok. Potrebno je samo 35 minuta za pripremu i može vam se poslužiti kao lagani ručak ili kao dio večere. Juha od bundeve pokrenut će se u loncu za umake, a potom će se očistiti u blenderu, a dobit će se 4 obroka.



Sastojci:

  • ⅓ šalica nasjeckanih šalotki
  • ¼ šalica nasjeckanog luka
  • 1 žličica mljevenog svježeg korijena đumbira
  • 1 žlica ulja kanjola
  • 2 žlice univerzalnog brašna
  • Pileća juha od 1 limenke (14½ unci)
  • ⅓ šalica jabučnog jabuka ili soka
  • ¾ šalice plus 2 žlice konzervirane bundeve
  • 2 žlice plus 1½ žličice javorovog sirupa
  • ⅛ žličica sušenog timijana
  • ⅛ žličica mljevenog cimeta
  • ⅛ žličica papra
  • Cvjetovi mljevenog klinčića
  • ½ šalice teške šlag ili pola i pol vrhnja
  • ¼ čajna žličica ekstrakta vanilije
  • Dodatna teška šlag, neobvezno
  • Svježe grančice timijana, fakultativno

Pogledajte cjelovite upute za recept na ukusu kuće.

2. Biskvit s vatrom pečenom

Bisque | iStock.com



Biskvit od rajčice također je popularno jelo u jesen i zimu, a Food & Wine ima recept koji će vam pomoći da ga napravite od nule. Slijedite ove upute za baršunasti biskvit od rajčice koji treba poslužiti uz kruh, prilog salatu ili čak sir na žaru. Zahvaljujući teškoj kremi na popisu sastojaka, ova je juha onoliko dekadentna koliko dolaze, ali jedna žlica ovog svježeg biskvita i već ćete se veseliti sekunde.

batman v superman proširena recenzija

Sastojci:



  • 4 žlice nezaslađenog maslaca
  • 1 srednji luk, sitno sjeckani
  • 1 srednja mrkva, sitno sjeckana
  • 1 rebra od celera, sitno sjeckani
  • 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 3 žlice univerzalnog brašna
  • 4 šalice pilećeg zaliha ili konzervirani juha s niskim udjelom natrija
  • 2 konzerve (14½ unce) konzerve narezane na vatru pečene rajčice, ocijeđene
  • 3 žlice paste od rajčice
  • 2 žličice šećera
  • ¼ šalica teške kreme
  • Sol i svježe mljeveni bijeli papar
  • ½ šalice krumpira s češnjakom ili sirom, za ukras (neobavezno)

Pogledajte cjelovite upute za recept na Hrana i vino.

3. Bisque od škampa

Biskavska juha | iStock.com

Ovaj recept iz Bon Appetit daje blag biskvit od škampa u kojem možete uživati ​​vruće na pari. Sve je u vezi s maslacem, rakijom, škampima, vrhnjem, rižom i začinima. Poslužite ovaj biskvit od škampa kao prilog na sljedećem tulumu zimske večere, a goste priuštite kremastoj juhi od morskih plodova.

Sastojci:

  • 4 žlice nezaslađenog maslaca, podijeljeno
  • 1½ kilograma srednje kozice, oguljene, očišćene, školjke zadržane
  • 2 lovorova lišća, podijeljena
  • 2 mrkve, oguljene, nasjeckane
  • 2 stabljike celera, nasjeckane
  • 1 srednji luk, nasjeckan
  • ½ šalice rakije
  • ¼ čaša bijele riže s dugim zrnom
  • 2 žlice paste od rajčice
  • 3 grančice svježeg peršina ravnog lista
  • 3 grančice svježeg timijana
  • ¼ žličica kajenske paprike
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar
  • ½ šalice teške šlag
  • 3 žlice svježeg limunovog soka
  • ¼ šalica sitno sjeckanih svježih vlasaca

Pogledajte cjelovite upute za recept na Bon Appetitu.

4. Pileći biskvit od paradajza

Biskvit od rajčice | iStock.com

Ako ste ljubitelj biskusa, ali želite popraviti i piletinu, pokušajte ovu formulu za pileći biskvit s paradajzom predstavljenom na Recipe.com. Slično je s gore spomenutim biskvitom od rajčice na našem popisu, osim što uključuje drobljenu, kuhanu piletinu za srdačniji obrok. Ovaj bisksen je onaj u kojem možete samostalno uživati ​​za ručak ili večeru, ali ujedno je i ukusan s hrskavim kruhom ili prilogom. Piletina i teška krema su šibica napravljena u nebeskoj supi juhi, a svježi origano savršen je dodir.

Sastojci:

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 mrkva, sjeckana
  • 1 srednji luk, nasjeckan
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • ¼ čaša svestranog brašna
  • 1 (28 unce) može cijela rajčica sokom
  • 1½ šalice pilećeg juha s malo natrijuma
  • 1 žličica nasjeckanog origana
  • ¼ šalica teške kreme
  • 1 žličica košer soli
  • 2 šalice (12 unci) zdrobljene kuhane piletine

Pogledajte upute za cijeli recept na Recipe.com.

5. Biser jastoga

Sjeckanje luka | iStock.com

Možda je jedno od najpopularnijih jela s biskom naručeno u restoranima biskvit od jastoga. Sada, s ovim receptom od slatkog kuhanog graška, možete ga napraviti kod kuće. Spremni za manje od sat vremena, biskvit se pravi od kombinacije jastoge, češnjaka, bijelog vina, Worcestershire umaka, Tabasco umaka, sušenog timijana i, naravno, teške vrhnja. Iznenađujuće je jednostavno napraviti i sve dok se ne bojite raditi s nekim školjkama jastoga, svoj svježi domaći biskvit od jastoga možete poslužiti ni u kojem trenutku. Pripremite se za kremastu, sanjivu juhu za koju s ponosom možete reći da je stigla ravno iz vaše kuhinje.

Sastojci:

  • 3 repova jastoga, u školjkama
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 2 šalatice, mljevena
  • ½ malog luka, nasjeckanog
  • 4 češnja češnjaka, mljevena
  • 2 žlice brašna
  • ½ šalice bijelog vina
  • 2 žličice Worcestershire umaka
  • 1 čajna žlica umaka Tabasco ili Cholula
  • 1 žličica košer soli
  • ½ žličice mljevenog crnog papra
  • 1 žličica sušenog timijana
  • ⅓ čaša suhog šerija
  • 1 žlica paste od rajčice
  • 1 žličica paprike
  • Podloga od 1½ šalice jastoga
  • 2 šalice teške šlag
  • 4 žlice nezaslađenog maslaca

Pogledajte cjelovite upute za recept kod Sweet Pea Chef Chefa.

6. Veganski biskvit sa gljivama

Biskvit od gljiva | iStock.com

Vjerovali ili ne, vegani mogu uživati ​​u kremastoj juhi koja je i bisque. Dok zamijenite kremu i maslac i zamijenite par zamjena, lako možete uživati ​​u biskvitu koji je veganski i bez mliječnih proizvoda. Ovaj biskvit od gljiva iz The Flaming Vegan je sjajan primjer. Programer recepta koristi maslinovo ulje umjesto maslaca i kokosovu kremu umjesto pola i pol. Ona također uključuje gljive, češnjak, vino i rižu kako bi dodatno okusila svoju juhu. Biskvit od gljiva može se napraviti za samo 40 minuta i izvrsno je jelo za mesoždere i vegane.

Sastojci:

  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 šalica luka, sjeckani
  • 8 češnja češnjaka, nasjeckanih
  • 1 šalica mrkve, sjeckana
  • ½ šalice celera, sjeckani
  • ⅓ funta bijelih gljiva, narezanih
  • ⅓ funta krimini gljive, narezane
  • ⅓ funta shiitake gljive, narezane
  • ⅓ kilogram gljiva kamenica, narezano
  • ⅓ šalica Arborio ili druge rižoto s rižotom
  • 1 velika mahuna svježeg timijana, stabljike ili 1 žličica suhog
  • 1 lovorov list
  • 1 šalica suhog šerija ili bijelog vina
  • 4 do 5 šalica povrtnog juha
  • 3 žlice paste od rajčice
  • ½ žličice svježe mljevenog crnog papra
  • ¾ šalice kokosove kreme
  • Nasjeckani luk ili šalotka ukrasite

Pogledajte cjelovite upute za recept u The Flaming Veganu.

7. Veganski biskvit od cvjetače

Biskvit od cvjetače | iStock.com

Last up je još jedan bisque recept za veganske jede. Ova formula veganskog biskvita od karfiola predstavljena na svim receptima dokazuje da ove juhe ne moraju biti dijetne da bi bile ukusne. Zapošljavanje povrća, kokosovog mlijeka i povrća, može donijeti zagrijavajuću juhu koja ima ukusniji okus nego što je to. Kokosovo mlijeko održava biskvit karfiola kremastim dok se ne drži teške kreme, a začini i povrće ga održavaju aromatičnim. Ovaj veganski biskvit od karfiola dobro vrijedi 20 minuta pripreme i zdrava je alternativa onima koji žele svoj sezonski biskvit, ali žele i jesti zdravo.

Sastojci:

  • 3 žlice biljnog ulja
  • 1 šalica smrznute biljne mješavine
  • 1 češanj češnjaka, zgnječen i mljeven
  • 2 kilograma svježe cvjetače, izrezane na cvjetove
  • ½ kilograma mrkve, narezano
  • 1 žličica mljevenog papra
  • 1 žličica začinjene soli
  • 1 posuda povrća juha
  • 2 limenke kokosovog mlijeka
  • 1 prstohvat soli i mljeveni crni papar po ukusu

Pogledajte upute za sve recepte na AllRecipes.

Više iz Cheat Sheet-a za kulturu:
  • Između noćne večere: napravite ovaj obrok s porilukom od poriluka
  • 5 najpovoljnijih luksuznih hotela na svijetu
  • Kuhati da se nareže: 5 velikih zrnatih recepata