6 recepata za sendvič u stilu koje možete napraviti kod kuće

Pretvorite svoju kuhinju u najbolju kuhinju na bloku praveći ove sendvič recepte u stilu deli. Bilo koji od sljedećih sendviča obložen mesom i sirevima savršen je za ručak ili večeru. Uparite s omiljenom stranom kao što su čips, pomfrit, juha ili salata. Za najbolje rezultate koristite visokokvalitetne sastojke i svježi kruh koji možete pronaći.

1. francuski dip

Sendvič s lukom od francuskog luka | Christine Skopec / Šifra



anatomija sabrina webber grey

Za brzi potop u Francusku, AllRecipes.com je pokriven. Ako imate malo više vremena i želite staviti drugi domaći dodir na svoj sendvič u stilu deli, slijedite recept za okus jute Home of Here.

Sastojci:

  • 1 (10,5 unce) može biti goveđa konzumacija
  • 1 šalica vode
  • 1 kilogram tanko narezane deli pečene govedine
  • 8 kriški sir provolon
  • 4 hoagie valjaka, podijeljena po dužini

Upute: zagrijati pećnicu na 350 stupnjeva Farenhajta. Otvorite rolade od hoagie-a i stavite ih na lim za pečenje. Zagrijte goveđi nadjev i vodu u srednje jakoj posudi na srednje jakoj vatri kako biste napravili bogatu goveđu juhu. Pečenu govedinu stavite u juhu i zagrijte 3 minute. Rasporedite meso na hoagie kolutove i svaki vrh premažite s 2 kriške provolona.

Pecite sendviče u prethodno zagrijanoj pećnici 5 minuta, ili dok se sir tek ne počne topiti. Za sendvič poslužite sendviče s malim zdjelicama toplog juha.



2. Pastrami na žaru, švicarska i marmelada od slatkog luka na raži

Svježe pastrami | iStock.com

Pastrami na raži približno su klasični koliko i oni dolaze, ali Sunset se ne bavi isključivo klasikom kad je u pitanju ovaj sendvič. Obučen slatkom lukom marmeladom ovaj će brzo postati omiljeni za vašim stolom. Marmelada se čuva dva tjedna kada se čuva pokriveno u hladnjaku.



Sastojci:

Marmelada od luka

  • 1 žlica maslaca
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 2 srednje crvena luka, tanko narezana
  • 1 velika češnja češnjaka, mljevena
  • ½ šalice šećera
  • ½ čajne žličice soli
  • 1 žličica svježe mljevenog crnog papra
  • ½ šalice crvenog vinskog octa
  • ½ šalice suhog, ali voćnog crvenog vina, poput Zinfandela ili Grenachea

sendviči

  • 4 kriške raživog ili kuminovog raženog kruha
  • 2 žlice omekšali nesoljeni maslac
  • 4 tanke kriške pastrami, neočišćene ako su dostupne
  • 4 unče grubo narezanog švicarskog sira
  • 2 žlice gorušice od cijelog zrna

Smjerovi: Prvo napravite marmeladu. U velikoj teškoj tavi otopite maslac s uljem na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, češnjak, šećer, sol i papar, dobro promiješajte da se sjedini. Smanjite toplinu na srednju i kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne omekša i ne porumeni, oko 20 minuta. Dodajte ocat i vino. Kuhajte, nepokrivene, povremeno miješajući, dok se većina tekućine ne upije i luk postane mekan i ljepljiv, oko 10 minuta. Ostavite marmeladu da se malo ohladi.

Da biste napravili sendviče, ravnomjerno rasporedite jednu stranu svake kriške kruha s ½ žlice maslaca. Namazanu stranu stavite na dvije kriške s po 1/2 žlice marmelade, a zatim premažite pastrami i sirom. Raširite senf na nebraščenoj strani preostale dvije kriške kruha i stavite svaku, podmazanu stranu prema gore, na kriške sa pastrami i sirom.

Zagrijte veliku tavu za prženje na srednje jakoj vatri. Dodajte sendviče i kuhajte, okrećući jednom, dok se s obje strane ne otopi zlatno smeđa boja i sir, ukupno oko 5 minuta.

3. Zingermanov Rueben sendvič

Jelo od jela | iStock.com

Svakom dobrom delilištu potreban je Rueben koji će vam oboriti čarape, a Zingerman's Deli označava kutiju svojom verzijom sendviča. Deli je podijelio recept s Mrežom hrane, tako da možete isprobati njihovu poznatu ponudu. Preporučuje se kupnja visokokvalitetne, nemasne juneće govedine.

Sastojci:

  • 1 kruh nešun i nerezan kruh židovskog raža
  • 2 kilograma jela od govedine, narezana
  • Ruski preljev od 12 unci, recept slijedi
  • 12 unci kiselog kupusa
  • 12 kriški švicarskog sira
  • 4 žlice maslaca, rastopljeno

Ruski dressing

  • ¾ šalice majoneze
  • ¼ šalica plus 2 do 3 žlice umaka od čilija
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 2 žličice nasjeckanih kovrčavih listova peršina
  • 1 žlica plus 1 žličica mljevenog španjolskog luka
  • 1 žlica plus 1 čajna žličica mljevenog kopra
  • ½ žličice svježeg limunovog soka
  • ½ žličice mljevenog hrena
  • ¼ žličica Worcestershire umaka

Upute: zagrijati pećnicu na 350 stupnjeva Farenhajta. Kuhanu govedinu pospite s malo vode, zamotajte čvrsto u aluminijsku foliju i zapecite u pećnici.

U međuvremenu, stavite čitavu veknu raženog kruha (nemotanog) u pećnicu. Pecite kruh dok kora ne postane hrskava, oko 15 minuta. Stavite kruh na pult i ostavite da se ohladi oko 5 minuta. Kad se raženi kruh dovoljno ohladi, stavite ga na dasku za rezanje. Nož za kruh držite pod kutom od 45 stupnjeva i izrežite 12 kriški.

Izvadite isječenu govedinu iz pećnice i odvojite je. Svaku krišku kruha pospite ruskim preljevom. Polovinu kriški slojite s goveđom govedinom, kiselim kupusom i kriškama švicarskog sira, a zatim sendviče prelijte preostalim kriškama kruha (preljev okrenut prema dolje).

Zagrijte 2 velike teške tave na srednjoj vatri. Kruh premažite maslacem. Stavite sendviče u zdjelice i obrišite ih poklopcem ili posudom otpornom na toplinu, na kojoj je nešto teško. Kuhajte dok prve strane ne budu hrskave i zlatne oko 7 minuta, a zatim prekrijte sendviče. Kuhajte dok se druge strane također dobro tostiraju i sir se rastopi. Podignite sendviče na dasku za rezanje. Svaki prerežite na pola dijagonalno i poslužite.

4. Emerilin rastureni tunj

Rastopiti se tuna | iStock.com

Poznat po tome što je jelima dodao malo 'bam', Emeril ne pravi iznimku kada je u pitanju klasična rastopina tune. U ovom receptu od Martha Stewart, kuhar veterana dodao je svoj uobičajeni njuh da napravi četiri sendviča otvorenog lica.

Sastojci:

vježbanje melanijumskih aduta
  • 4 limenke (5 unce svake) čvrste bijele tune pakirane u vodi, ocijeđene
  • ⅓ šalica majoneze, plus više za namazanje
  • ¼ šalica sitno sjeckanog crvenog luka
  • 4 kašike kapre, isprane i ocijeđene
  • 1 žlica svježeg limunovog soka
  • ½ žličice grube soli
  • 1 žličica mljevene paprike
  • ¼ žličica sušenog origana, zgnječena među prstima
  • 4 kriške hrskavog kruha
  • 8 tankih kriški rajčice
  • 4 kriške provolona

Smjerovi: toplinski brojler s postoljem u najvišem položaju. U srednjoj zdjeli pomiješajte tunu, majonezu, luk, kapre, limunov sok, sol, papar i origano te miješajte dok se temeljito ne sjedine.

Rasporedite kruh na lim za pečenje i na svaku krišku rasporedite malo majoneze. Salatu od tunjevine ravnomjerno rasporedite na kriške, a zatim svaku stavite s 2 kriške rajčice i 1 kriškom sira. Pecite dok sir ne bude zlatno smeđe boje i proključao, 3 do 4 minute.

5. Turski klub Panini

Sendviči | iStock.com

U sendviču između dvije debele kriške teksaškog tost kruha, upravo je upravo ono što trebate napraviti. Ako ne možete pronaći teksaški tost, zamijenite debeli bijeli kruh.

Sastojci:

  • 2 kriške teksaški tost gust kruh
  • Pureća pureća 3 unče, tanko narezana
  • 1 kriška slanine, kuhana hrskava
  • 2 kriške rajčice
  • majoneza
  • 1 kriška švicarskog sira
  • Otopite maslinovo ulje ili sprej za kuhanje s maslacem

Upute: Sastavite sendvič koristeći sve sastojke, osim ulja. Ulje namažite na kruh ili premažite maslacem. Kuhajte dok se sendvič izvana ne ispeče i sir se ne rastopi.

6. Sendviči sa salatama od piletine s ružmarinom

Pileća salata | iStock.com

Koristite ostatke ovog recepta za sendvič od Cooking Light. Bilo da se radi o piletini s roštilja od prošle noći ili piletini od prije dva dana, vaši ostaci će dobiti dozu fantastičnog novog ukusa zahvaljujući salati od piletine.

Sastojci:

  • 3 šalice nasjeckanih pečenih pilećih prsa bez kože (oko ¾ kilograma)
  • ⅓ šalica nasjeckanog zelenog luka
  • ¼ šalica nasjeckanih dimljenih badema
  • ¼ šalica običnog jogurta bez masnoće
  • ¼ šalica lagane majoneze
  • 1 žličica nasjeckanog svježeg ružmarina
  • 1 žličica dijonske senfa
  • ⅛ žličica soli
  • ⅛ žličica svježe mljevenog crnog papra
  • 10 kriški kruh od cijelog zrna

Smjerovi: Kombinirajte prvih 9 sastojaka, dobro promiješajući. Rasporedite oko ⅔ šalice pileće smjese na svaku od 5 kriški kruha, a na vrhu preostale kriške kruha. Izrežite sendviče dijagonalno na pola.

Više iz Cheat Sheet-a za kulturu:
  • Zapisnici entrées: 7 recepata za večeru odrezak odreska
  • Stealth Health: 6 recepata koji pušu povrće u večeru
  • 10 recepata za ispiranje usta pomoću masti slanine