5 ukusnih recepata koje možete napraviti s ostatkom pice

Pizza je možda jedna od omiljenih američkih namirnica, ali to je i obrok koji ima tendenciju stvaranja puno ostataka hrane. Iako uvijek možete samo gricnuti jednodnevnu krišku u pećnici ili jesti hladnu, to su jedva jedini načini da pizzi pružite drugi život. S vama smo već podijelili hrskavu dobrotu koja je vafelj za pizzu. Evo još pet stvari koje možete napraviti s ostatkom pice.

koliko godina imaju Micka Džegera i Keitha Richarda

1. Zagrijana pizza od vještina

Skillet pizza | iStock.com



Ako se ne želite ljubiti s ostacima, isprobajte ovu provjerenu metodu za udisanje novog života u sinoćnju pizzu. Zagrijavanjem kriške u tavi izbjegavate vlažnu koricu i neobično teksturirani sir koji se događa kada koristite mikrovalnu. Upute iz Kitchna.



Sastojci:

  • Preostala pizza

Upute: Pronađite tavu dovoljno veliku da kriška sjedne ravno. Stavite krišku pizze u tavu, pokrijte poklopcem ili komadom folije i uključite štednjak na srednje jakoj vatri.

Zagrijte pizzu u tavi šest minuta. Nakon šest minuta provjerite je li donja kora hrskava i sir se rastopio. Ako ne, nastavite kuhati još nekoliko minuta.



2. Ostavljena pizza lazanje

Lazanje, pizza | iStock.com

Postoje recepti za koje se ulijeva lazanje s tradicionalnim okusom pizze, obično uključivanjem sastojaka poput feferona i umaka za pizzu. Ali ovaj Cookin recept sa Super Pickle-om odvodi stvari korak dalje koristeći cijelu preostalu pizzu za izradu tepsije.



Sastojci:

  • 1 (16-inčna) pizza
  • 3 šalice umaka od špageta od rajčice
  • 1½ šalice sira rikote
  • 1 jaje
  • 1 žlica sušenog origana
  • ½ žlice peršina
  • Sol i papar po ukusu
  • 1 šalica mocarele
  • ½ šalice nasjeckanog parmezana
  • Dodatna punjenja poput špinata, paprike ili feferona

Upute: Izrežite ohlađenu pizzu na kvadrate ili trakice. Rezervirajte ½ šalice umaka za špagete. U tavi sa 9 po 13 raširite mješavinu umaka za špagete da tanko prekrije tavu. Na dno tave rasporedite trakice za pizzu.

U miješalici za jelo ili velikom miješalici pomiješajte rikotu, jaje i začine. Smjesu potpuno kombinirati. Polovinu smjese od rikote rasporedite po trakicama za pizzu, dodajte pola umaka, pola svih dodatnih nadjeva koje koristite i pola mocarele.

Premažite drugim slojem trakica za pizzu, a zatim ponovite prethodni sloj. Dodajte završni sloj pizze i dodajte rezerviranu ½ šalicu umaka za špagete i parmezan.

Pokrijte folijom i pecite 30 minuta. Skinite foliju i pecite još 15 minuta dok se ne zagrije. Ostavite da odstoji 10 do 15 minuta prije nego narezite.

3. Ostavljena pica Quiche

Pizza Quiche | iStock.com

Neki bi tvrdili da nema ništa bolje od kriške hladne pice za doručak. Ali ako želite sinoćnju ostatku pretvoriti u zaista nezaboravan doručak, dodajte ovaj quiche koji kombinira kriške pizze sa špinatom, mljevenim puretinom, jajima i više sira (naravno) za bogat i punjen obrok. Recept iz Ukusne kuhinje.

gledaj 60 minuta online besplatnih cjelovitih epizoda

Sastojci:

  • 1 smrznuta pita od kore
  • ¼ kilograma pureće puretine
  • 2 češnja češnjaka, zgnječena
  • 4 cijela zelena luka, nasjeckana, s izrezanim krajevima
  • 1 šalica svježeg špinata
  • Ostale tri kriške pizze, nasjeckane na komade od pola inča
  • 3 unce mljevenog cheddar-jack sira
  • 5 jaja

Upute: zagrijati pećnicu na 350 stupnjeva Farenhajta. Ostavite da se pita pita sloji i stavite u posudu za pite.

U tavi, smeđa mljevena puretina na srednje jakoj vatri s češnjakom i zelenim lukom. Odvodite masnoću.

U velikoj zdjeli kombinirajte komade pizze, špinat, ribani sir i jaja. Dobro promiješajte. Dodajte kuhanu pureću smjesu nastavljajući miješati. Nakon što su svi sastojci dobro premazani jajima i temeljito se kombiniraju, prenesite u kore od pita.

Pokrijte cijeli quicche aluminijskom folijom i stavite u pećnicu. Nakon 30 minuta uklonite foliju sa tave. Preklopite u uglove folije tako da dobije okrugli oblik dovoljno velik da prekriva quiche punjenje, ali ne i koru. To će omogućiti da korica dobije smeđu boju i spriječiti je da se špinat previše rublja na rubovima. Vratite u pećnicu i pecite još 15 minuta.

4. Ostavljeni kolači za pizzu od krumpira

Preostala pizza | iStock.com

Ako želite potpuno preobraziti ostatak pizze, ovaj recept za pizza krumpir od Vege s ivicama način je da to učinite. Nakon rastavljanja pizze i dodavanja novih sastojaka, stare kriške poprimaju novi život. Poslužite ove pržene kolače svojim prijateljima i provjerite mogu li prepoznati tajni sastojak.

Sastojci:

  • 4 kriške preostale pizze
  • 1 krumpir
  • ½ luk
  • Maslac
  • Mlijeko
  • Kanola ulje
  • Košer soli
  • Papar
  • Češnjak u prahu
  • Pašteta od rajčice
  • 1 šalica brašna
  • Parmezan sir

Upute: Nožem uklonite kore s pizze, a zatim istrljajte preljeve, narežite na male kvadratiće i stavite na stranu. Narežite krumpir i kuhajte u jako zasoljenoj vodi. Krompir ocijedite i premažite s malo ulja i mlijeka.

Sjeckani luk nasjeckajte i kuhajte sa žlicom ulja ili približno toliko da postane prozirno. Masiranim krumpirima dodajte preljeve za pizzu, kuhani luk, sol, papar, češnjak i veliku žličicu paradajz paste. Pomiješajte drvenom žlicom, dopuštajući toplini krumpira i luka da otope preljeve za pizzu.

Kockajte dno dva komada pizze, a zatim dodajte u smjesu krumpira. Grubo nasjeckajte kore, a zatim prebacite u obrađivač hrane ili blender i miješajte dok se kore potpuno ne raspadnu na mrvicu mrvice.

Postavite baznu stanicu s tri zdjele. U prvom upotrijebite oko 1 šalice brašna i malo svježe mljevenog crnog papra, u drugom umutite jaje, a u trećem kombinirajte mrvice krušnih mrvica i otprilike žličicu mljevenog parmezana. 2 do 3 žlice punjenja krumpira razvaljajte u kuglu, a zatim spljoštite.

Zagrijte nekoliko žlica ulja u istoj tavi koja se koristi za kuhanje luka. Svako jaje premažite brašnom, pa jajetom, a zatim krušnim mrvicama, pazeći da višak izmičete između svakog.

Kolače nježno stavite u vruće ulje i kuhajte dok ne porumeni. Preklopite, a na drugoj strani pustite smeđu. Kuhane kolače izvadite iz tave i stavite na papirnati ručnik da uklonite višak ulja. Dok je vruće, svaki kolač lagano pospite košer solju.

5. Ostavljeni pizza krutoni i paradajzna juha

Juha | iStock.com

Juha od sira i rajčice klasičan je udoban obrok. Ovaj recept iz Rachael Ray Showa pretvara ostatke kriške pizze u pirjane krutone koji daju dodatni udarac ovoj juhi od rajčice od nule. Ili samo jesti krumpire samostalno kao ukusan zalogaj.

Sastojci:

Za krutone:

  • Preostale dvije kriške pice, po mogućnosti sir, kore uklonjene
  • 1 žlica maslinovog ulja

Za juhu:

  • 8 romskih rajčica, prepolovljenih i sjemenih
  • 2 crvene paprike, sjeckane i sjemenke
  • 1 srednji luk, četvrtina
  • 8 češnja češnjaka
  • 2 žličice nasjeckanih svježih listova timijana
  • 4 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
  • 2 žlice balzamičnog octa
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar
  • Rajčica s 1 paradajzom može se pastirati
  • 6 šalica povrća
  • ¼ šalica lagano pakiranog lišća bosiljka šifonade

Upute: Za izradu krutona: Složite dvije kriške pizze jedna na drugu. Pomoću kotača ili noža za pizzu napravite trake širine 1 inča prateći ravni rub kriške. Uzmite svaku odgovarajuću hrpu traka pizze i izrežite ih po dužini da napravite kvadrate od 1 inča. Svaki sendvič napravite tako da sir ili gornja strana jedne kriške dodiruje sir ili gornju stranu druge kriške. Oni bi trebali izgledati kao mini kvadratni sendviči od sira.

U posudu bez lijepljenja ili lijevanog željeza na srednje jakoj vatri dodajte ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte sabrane kvadratiće. Zagrijavajte dok se sir ne počne topiti, a dna kore početi hrskati, oko 2 minute. Okrenite i kuhajte još samo minutu.

Za pripremu juhe: Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Farenhajta. Na limenoj tavi lagano nasjeckajte rajčicu, papriku, luk, češnja češnjaka, timijan, 2 žlice maslinovog ulja, octa, soli i papra. Rasporedite rajčicu i crvenu papriku kožom prema gore i pecite dok lagano ne ugljen, 45 do 50 minuta.

U loncu za juhu zagrijte preostale 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Umiješajte pastu od rajčice i dobro promiješajte. Dodajte smjesu rajčice i papra, uključujući sokove, i sjedinite. Umiješajte zalihu, poklopite i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu na nisku i pirjajte 20 minuta.

Maknite s vatre i ostavite da se ohladi najmanje 5 minuta. Prebacite juhu u blender ili upotrijebite mješač za uranjanje i pulsirajte u malim partijama koje dosežu tek otprilike trećinu do polovine staklenke. Pazite da počnete polako, a zatim povećajte brzinu kako biste sastojke miješali dok ne postanu glatke. U posebnoj zdjeli držite izmiješanu juhu, a zatim sve vratite u lonac.

što se dogodilo s vin dizelom

Zagrijte juhu tako da se zagrije, a zatim je poslažite u zdjele za posluživanje i ukrasite bosiljkom.

Pratite Megan na Twitteru @MeganE_CS

Više iz Cheat Sheet-a za kulturu:
  • 5 recepata koji vam čine bolju verziju prerađene hrane
  • 7 Hakre za hranu svaki pojedinac mora znati
  • 11 ideja za davanje pizza hranljivih i ukusnih preliva