5 uobičajene žudnje za hranom: što znače?

Čudna žudnja za hranom? Evo što oni znače | Izvor: Thinkstock

koji je predsjednik održao najviše predizbornih obećanja

Naš izbor hrane govori mnogo o nama. Mnogi od nas zaključili su da ako žudite za određenom vrstom hrane to znači da vam nedostaje određenih vitamina koji su prisutni u hrani za kojom žudite. Međutim, ako stvarno razmišljate o tome, ideja da žudite za onim što vam je potrebno, zapravo ne stoji. Istraživanje odbacuje i ovu teoriju: 'Kad bi žudnja bila pokazatelj prehrambenog deficita, svi bismo željeli voće i povrće ... Činjenica da svi želimo hranu s visokim udjelom ugljikohidrata, udobnu hranu, uz istraživanje, prilično je dobra pokazatelj da žudnja nije povezana s nedostacima ', rekla je Karen Ansel, MS, RD, CDN, za Huffington Post.



Dodatna istraživanja potkrepljuju Anselovo stajalište i otkriva da su žudnje često društveno i kulturološki povezane, što je znak prehrambenog nedostatka. Ono za čim žudite može biti jako usidreno u kulturi, čak žudjeti za onim što vežete umirujućim iz djetinjstva, kao i starim tropima, poput žena koje žude za slatkišima tijekom mjesečnih ciklusa. Nedavna su istraživanja također otkrila da je žudnja za hranom često manja od onoga što se događa u vašem tijelu nego onoga što se događa u vašem mozgu. Kao što je rečeno, to ne znači da vaše žudnje nisu stvarne i nemaju fiziološko podrijetlo.



Iako žudnja za hranom nije najbolji dijagnostički alat sam po sebi, slušanje onoga za čim žudite i stavljanje te žudnje u kontekst može vam pomoći da vašem tijelu date ono što stvarno treba. Evo 5 uobičajenih namirnica za kojima žudimo i što one znače.

1. Ako želite nešto slano (čips, pereci, pizza, stvarna sol na vašoj hrani)

Slana hrana | Izvor: iStock

Postoje stručnjaci koji vjeruju da, kada žudimo za slanim grickalicama, ono što najviše žudimo je mrvica koja dolazi s jako zasoljenim proizvodima poput čipsa i pereca, rekla je Kimberly Snyder, CN, za Everyday Health. Ona kaže da žudimo za tim namirnicama kada smo pod stresom, jer je 'škripanje čeljusti katarzično, gotovo poput udaranja u zid.' Drugi stručnjaci smatraju da je žudnja za nečim slanim znak žeđi.



Žeđ je često zamišljena za glad, pa žudnja za soli, koja pomaže vašem tijelu da zadrži vodu, može značiti da ne pijete dovoljno ili gubite vodu, na primjer, znojenjem, brže nego što ste sposobni gutati. to. Zatim postoje drugi istraživači koji misle da žudimo za soli jednostavno zato što smo toliko navikli da jedemo toliko. Studija iz 2011. iz Huffington Post otkrila je da 'sol ne samo da izaziva ovisnost, već je utjecala i na naš mozak na sličan način kao da smo ovisni o cigaretama ili teškim drogama.' Zanimljivo je da je studija dala slične rezultate u pogledu šećera.

I na kraju, postoje i žudnja kao odgovor na nedostatak: Zdravlje žene primijetilo je da postoji veza između dijeta s niskim udjelom kalcija i željenog soli, tvrdeći da: „U studijama na životinjama, istraživači su otkrili da nedostatak kalija, kalcija i željeza uzrokuje ispitni subjekti proždiru kuhinjsku sol. '



Iako nijedan od tih mogućih uzroka definitivno ne pruža uvid u vaše stanje uma, on može jednostavno biti podsjetnik da se pravilno hidrirate, jedete uravnoteženu prehranu i pronađete drugi način da izbacite svoju agresiju.

2. Ako želite nešto slatko (kolačiće, kolače, čokoladu itd.)

Kolačići | Izvor: iStock

Šećer je vrlo popularna žudnja i definitivno može utjecati na vaše raspoloženje. Šećer može uzrokovati da naš mozak oslobađa serotonin, kemikaliju koja nas osjeća opušteno i također igra ulogu u regulaciji raspoloženja. To je možda razlog zašto posežemo za ručno slatkišima kada smo pod stresom ili smo tužni jer jedenje nas može još malo olakšati.

slike trudnice Kate Middleton

Uz to, puno nas psihološki povezuje jedenje slatkiša s osjećajem boljeg. Snyder dodaje: „Većina nas je odrasla uz slastice koje su im predstavljene kao nagrada. Samo očekivanje nagrade pokreće neurotransmiter dopamin u našem mozgu, a studije pokazuju da redovno grickanje šećera potiče dopamin. '

Drugi mogući razlog žudnje za slatkišima mogao bi biti znak da ne zaspite dovoljno. Kad smo umorni, ponekad žudimo za jednostavnim ugljikohidratima poput šećera, jer se oni „probavljaju brže od složenih, poput cjelovitih žitarica i graha, pa energija brže stupa.“ Kada žudimo za šećerom, za čim zapravo žudimo. je sreća ili energija da nas provede kroz dan.

3. Ako želite jesti meso (biftek, govedina itd.)

Meso | Izvor: iStock

Mnogi se liječnici slažu da mesna žudnja može biti znak nedostatka proteina, kao i nedostatka željeza ili vitamina B u prehrani. Ako ste vegetarijanac, to ne znači da kasno noću krenete na vožnju kroz šal i napravite maramu, što bi vas vjerojatno pogoršalo, nego biste to trebali shvatiti kao znak da trebate unijeti više onih vitamina i proteina koji su uključeni u meso u vašu prehranu jedući više orašastih plodova, tofua i tamnog lisnatog povrća.

4. Ako želite bijele ugljikohidrate (bagele, kruh, riža, muffini, itd.)

Bagels | Izvor: iStock

Možda ne shvaćate da i bombone i ugljikohidrate (poput bijelog kruha, bijele riže, aka i boljeg ugljikohidrata) obrađujemo na isti način jer svi sadrže jednostavne ugljikohidrate, razlikujući se od složenih ugljikohidrata poput onih iz kruha iz punog pšenice i tjestenine i mahunarke. Prema Josephu Colelli, dr. Med., „Jednom kada škrobna hrana prođe kroz stražnji dio vašeg jezika, vaše tijelo postupa isto kao sa slatkim slatkišima.“ To znači da žudimo za klasičnim bijelim ugljikohidratima iz istih razloga zašto žudimo za drugim slatkišima iscrpljeni smo fizički i emocionalno ili kad se osjećamo dotrajali ili preplavljeni. Dakle, ono što možda stvarno žudite je energija i smirenost.

Štoviše, neki istraživači vjeruju da postoji zanimljiv razlog zašto žudimo za kaloričnom gustom hranom, poput Nachos Bell Grande, ili onom groznom posudom fettuccine tjestenine, tragajući je do ranog doba ljudske povijesti kada smo trebali sakupljati kalorije kako bismo energija za aktivnosti poput špiljskih ljudi, poput lova i okupljanja. Doktor Leigh Gibson, čitatelj biopsihologije na Sveučilištu Roehampton, rekao je za Daily Mail da: 'Sa evolucijskog stajališta žudnja za jelom je povezana s prapovijesnim vremenima, kada su mozak opioidi i dopamin reagirali na korist visokokalorične hrane kao mehanizam preživljavanja ... Danas i dalje imamo iste kemijske reakcije na ove takozvane hiper-ukusne namirnice ... unatoč tome što su za njih manje prehrambene potrebe. '

5. Ako želite mlijeko (sir, pizza itd.)

Pizza | Izvor: iStock

najbolja sezona crnog ogledala

Žudnja pizza rijetko može biti znak žudnje za mliječnim proizvodima, možda samo žudite za nečim ukusnim. Iako žudnja za dnevnicima i slatkišima poput sladoleda vjerojatno samo znači da žudite za šećerom, a žudnja za sirom ili mlijekom možda jednostavno ima veze s vašim odgovorom na žudnju visokokalorične hrane. To također može značiti da žudite za soli - neki su sirevi vrlo slani.

Neki medicinski stručnjaci smatraju da je žudnja za mlijekom zaista žudnja za L-triptofanom, koji igra ulogu u oslobađanju serotonina, kao i drugom umirujućom kemikalijom u mozgu zvanom holin. Neki liječnici čak misle da bi mliječna žudnja mogla ukazivati ​​na manjak vitamina D.

Više od Cheat Sheet-a za zdravlje i fitness:
  • 7 zdravijih alternativa omiljenom obroku restorana
  • 9 najboljih superhrana za muškarce
  • 8 nezdravih navika kojih ćete se riješiti u 30-ima