10 sjajnih podcijenjenih tekila marke koje nedostaju u vašem baru

Bilo da ga volite ili mrzite, većina odraslih je okus tekile doživjela u nekom trenutku života. Iskustvo s tekilom - dobrom, zlom ili ružnom - jedno je od mnogih koje nikad nećemo zaboraviti, ili, ako smo zaboravili, rezultat je noći nakon koje se tekila zauvijek zaklela. Bez obzira na to ispijate li luksuzni, vrhunski brend ili snimate snimke u baru, tequila je sebi stekla značajnu reputaciju. Dok tekili nije potreban uvod, ove marke rade. Evo 10 sjajnih brendova tekile o kojima morate znati.

1. Pepe Zevada Z Tequila

Tequila | Izvor: Pepe Zevada Z Tequila



Tekila iz Austina koja se brzo stekla impresivne pohvale, Pepe Zevada Z Tequila isporučuje blanco, reposado, añejo i dodatne tekile añejo, a postala je dobro voljena u cijelom Teksasu. Napravljeni od 100% prirodnog gorjastog agava skuhanog u ekološki dizajniranim vertikalnim posudama pod tlakom koji ekstrahiraju slatki nektar agave, Z Tequilas se proizvodi u gorju Jalisco, odakle potječe tekila.



2. Chinaco Tequila

Tequila | Izvor: Tvrtka za sidrenje sidra

Kao prva premium tekila koja je uvedena u SAD 1983., Chinaco je cijenjen zbog svoje kvalitete i prepoznatljivog ukusa. Jedinstven profil okusa, regija u kojoj se uzgaja agava je blizu oceana u Tamaulipasu, što daje Chinaco tequilas malo sjajnu i mineralnu notu. Četiri vrste tekile su blanco, koji se puni u roku od 30 dana nakon destilacije i idealan je za miješanje u koktelima; reposado, koji u dobi od barela traje 8-11 mjeseci (duže od onoga za što je većina reposada) i odlična tekila za piće ili u koktelima; añejo, koji se stara u hrastovim bačvama dvije i pol do tri godine, što daje nevjerojatno gladak i složen karakter; i crni ekstra añejo, čiji je duboki sjaj i bogat okus rijedak rezultat 12 karata izgubljenih u podrumima Chinaca već godinama.

3. labava začinjena Añejo tequila

Tequila | Izvor: Objavljena tekila



Soltado začinjena Añejo Tequila, prva svjetska inficirana añejo, lansirana je krajem 2015. godine, a izrađena je od 100% Weber Blue Agave, ručno uzgajanog i odabranog od strane 80 lokalnih poljoprivrednika u jedinoj koprodukcijskoj destileriji Juanacatlán. Svaka agava ručno je ubrana i pečena u tradicionalnoj glinenoj pećnici, destilirana je egzotičnim čileanskim vinskim kvascima i stara se 28 mjeseci u američkom bijelom hrastu. Nakon toga, Soltadoov postupak potom daje ovu veliku tekilu s lokalnim, prženim organskim serranovima i prirodnim cimetom, bez dodanih šećera, umjetnih aroma ili boja.

4. Obiteljski rezervat

Tequila | Izvor: Obiteljski rezervat



Iako ova tekila potječe s imanja Jose Cuervo, daleko je od zlatne tekile s kojom ljudi često povezuju ime. Kao vrhunska tekila marke, Reserva de la Familia u dobi od prosječno tri godine stoji u bačvama od francuskog i američkog hrasta, s tim da se u konačnu mješavinu dodaju skupine stare i do 30 godina, što rezultira aromom bogatog hrasta, badema, vanilija i cimet.

5. Spur

Tequila | Izvor: Espolon

Espolon je najznačajnija 100-postotna tekila plave agave u SAD-u s velikom vrijednošću, ali ponekad je zanemaren kao kvalitetan proizvod. Uz to, ambalaža je inspirirana umjetnošću čuvenog meksičkog Posada, koja prikazuje život u Meksiku kroz slike Dias de los Muertos. Esqulonova Tequila Blanco sastoji se od nježne, slatke agave; cvjetne, tropske arome voća i limuna; i nagovještaj papra. Tequila Reposado je začinjen, sa naznakom karamela.

6. Roca Patron Tequila

Uzorak stijena | Izvor: Uzorak tekile

Znate Patrona, ali možda niste upoznati s Roca Patrónom, vrhunskim duhom, stvorenim tradicionalnom metodom tahone. Za razliku od većine tekila, koji se koriste modernim metodama obrade, dvostruka vulkanska stijena koristi se za drobljenje pečene plave agave koja je temelj Roca Patrona. Dostupne su tri linije ovog složenog, otpornog duha, Silver, Reposado i Añejo, od kojih svaka ima nešto drugačiji profil okusa. Srebro je slađe, s notama crnog papra, čaja od bundeve i limete, dok je Reposado hrast, s tragovima đumbira, vanilije i karamele. Añejo, koji je star 14 mjeseci, ima arome orašastih plodova, grejpa i grožđica.

7. Bijeli tapatio 110

Tapatio Blanco 110 Tequila | Izvor: Destilerija i vinarija Charbay Artisan

Destilerija La Alteña postoji još od 1937. godine, kada ju je osnovao don Felipe Camarena, zasnivajući se na obiteljskoj tradiciji izrade velike tekile iz 1800-ih. Danas je obiteljska tvrtka treće generacije još uvijek posvećena izbacivanju vrhunskih alkoholnih pića poput Tapatio Blanco 110, izrađenog od 100% plave agave uzgojene u meksičkim gorju Arandas. Visokootporna Tequila Blanco 110 ima „ogromne cvjetne i začinjene cimete, plus kamilicu i bogatu agavu“, objasnio je 2013. Marko Karakašević, majstor destilerije Charbay Distillers-a, koji uvozi duh.

8. 123 Organska tekila

123 Organska tekila | Izvor: 123 Organic Tequila putem Facebooka

Da, certificirani su organski, ali to nije jedino što čini 123 (Uno-Dos-Tres) organsku tekilu jedinstvenom. David Ravandi imao je na umu piće vina kad je stvorio svoj jedinstveni duh. Njegove 'nježne cvjetne arome i složeni mineralni okusi' rezultat su umjetnog, sitnog procesa izrade tekile. Men's Journal proglasio ga je jednom od 18 najboljih tekila na svijetu u 2013. Dos, reposado, najsvestraniji je u liniji i savršen je i za piće i za koktele.

9. Paste Tequila

Pasote Tequila | Izvor: Pasote Tequila putem Facebooka

Debitovao je u svibnju 2016., Pasote je jedna od novijih tekila na tržištu. Stvoren od treće generacije tequilero Felipe Camarena (on je član iste obitelji Camarena iza Tapatio Blanco 110) i proizveden u destileriji El Pandillo, Pasote je izrađen od ručno ubrane plave agave, kuhane u pećnicama po mjeri i destilirane u miješanju kišnice i čiste izvorske vode. Posoteov blanco ima čist, citrusni okus i dobro se slaže s voćem i ribom, dok je reposado topliji s jačim ukusom pečene agave; parite ga sa sirevima i mesom. Spremite añejo za desert - bogat je tragovima cimeta i naranče i savršena je pratnja slatkim jelima poput čokolade ili flanca.

william i kate home kensington palace

10. Glava tekile

Tequila glava | Izvor: Tequila Cabeza preko Faceboka

Tequila Cabeza, proizvedena u destileriji El Ranchito u Arandi, Jalisco, izrađena je od plave agave bez pesticida, koju uzgaja obitelj Vivanco, a bavi se posljednjih pet generacija. Jednom kada se mosto (sok agave) izvadi, fermentira se s kvascem šampanjca u bakrenim spremnicima. Fermentacija se događa samo zimi, kada je vrijeme hladnije. To rezultira voćnijim gotovim proizvodom koji također sadrži tostirane sjemenke i začine poput korijandera.

Više iz Cheat Sheet-a za kulturu:
  • 6 povoljnih last-minute destinacija za proljetne pauze
  • 7 recepata za kruh od piletine i mesa bez dubokog prženja
  • 6 recepata za piće od votke koje trebate probati